Yumurta alerjisi

Genel bakış

Yumurtalar, çocuklar için alerjiye neden olan en yaygın gıdalardan biridir.

Yumurta alerjisi semptomları genellikle yumurta veya yumurta içeren yiyecekleri yedikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar. Belirti ve semptomlar hafif ila şiddetli arasında değişir ve deri döküntüleri, kurdeşen, burun tıkanıklığı ve kusma veya diğer sindirim problemlerini içerebilir. Nadiren yumurta alerjisi, hayatı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksiye neden olabilir.

Yumurta alerjisi bebeklik kadar erken ortaya çıkabilir. Çoğu çocuk, ancak hepsi değil, ergenlikten önce yumurta alerjilerini aşar.

Semptomlar

Yumurta alerjisi reaksiyonları kişiden kişiye değişir ve genellikle yumurtaya maruz kaldıktan kısa bir süre sonra ortaya çıkar. Yumurta alerjisi belirtileri şunları içerebilir:

  • Deri iltihabı veya kurdeşen-en yaygın yumurta alerjisi reaksiyonu
  • Burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve hapşırma (alerjik rinit)
  • Kramplar, bulantı ve kusma gibi sindirim semptomları
  • Öksürük, hırıltı, göğüste sıkışma veya nefes darlığı gibi astım belirti ve semptomları

Anafilaksi

Şiddetli bir alerjik reaksiyon, acil epinefrin (adrenalin) atışı ve acil servise gitmeyi gerektiren hayatı tehdit eden bir acil durum olan anafilaksiye yol açabilir. Anafilaksi belirti ve semptomları şunları içerir:

  • Şişmiş bir boğaz veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru da dahil olmak üzere hava yollarının daralması
  • Karın ağrısı ve kramp
  • Hızlı nabız
  • Şok, kan basıncında şiddetli bir düşüşle baş dönmesi, baş dönmesi veya bilinç kaybı olarak hissedilir

Sizin veya çocuğunuzun yumurtlaması gereken herhangi bir reaksiyonu — ne kadar hafif olursa olsun — doktorunuzla görüşün. Yumurta alerjisi reaksiyonlarının şiddeti her meydana geldiğinde değişebilir, bu nedenle geçmiş bir reaksiyon hafif olsa bile, bir sonraki reaksiyon daha ciddi olabilir.

Doktorunuz sizin veya çocuğunuzun şiddetli reaksiyon riski altında olabileceğini düşünüyorsa, anafilaksi meydana gelirse kullanılmak üzere acil bir epinefrin atışı reçete edebilir. Çekim, otomatik enjeksiyon adı verilen, teslimatı kolaylaştıran bir cihazda gelir.

Ne zaman doktora görünmeli

Siz veya çocuğunuzun yumurta veya yumurta içeren bir ürünü yedikten kısa bir süre sonra gıda alerjisi belirtileri veya semptomları varsa bir doktora görünün. Mümkünse, alerjik reaksiyon meydana geldiğinde doktora görünün. Bu, tanı koymada yardımcı olabilir.

Sizin veya çocuğunuzun anafilaksi belirti ve semptomları varsa, acil acil tedavi isteyin ve reçete edilmişse bir otoenjektör kullanın.

Nedenler

Bağışıklık sisteminin aşırı reaksiyonu gıda alerjilerine neden olur. Yumurta alerjisi için bağışıklık sistemi yanlışlıkla bazı yumurta proteinlerini zararlı olarak tanımlar. Siz veya çocuğunuz yumurta proteinleriyle temas ettiğinde, bağışıklık sistemi hücreleri (antikorlar) onları tanır ve bağışıklık sistemine histamin ve alerjik belirti ve semptomlara neden olan diğer kimyasalları salması için sinyal verir.

Hem yumurta sarısı hem de yumurta akı alerjiye neden olabilecek proteinler içerir, ancak yumurta akılarına alerji en yaygın olanıdır. Anne sütüyle beslenen bebeklerin, anne yumurta tüketirse anne sütündeki yumurta proteinlerine alerjik reaksiyon göstermesi mümkündür.

Risk faktörleri

Bazı faktörler yumurta alerjisi gelişme riskini artırabilir:

  • Atopik dermatit. Bu tür cilt reaksiyonu olan çocukların, cilt problemi olmayan çocuklara göre gıda alerjisi geliştirme olasılığı çok daha yüksektir.
  • Aile öyküsü. Ebeveynlerinizden birinde veya her ikisinde astım, gıda alerjisi veya saman nezlesi, kurdeşen veya egzama gibi başka bir alerji türü varsa, gıda alerjisi riskiniz artar.
  • Yaş. Yumurta alerjisi en çok çocuklarda görülür. Yaşla birlikte sindirim sistemi olgunlaşır ve alerjik gıda reaksiyonlarının meydana gelme olasılığı daha düşüktür.

Komplikasyonlar

Yumurta alerjisinin en önemli komplikasyonu, epinefrin enjeksiyonu ve acil tedavi gerektiren ciddi bir alerjik reaksiyona sahip olmaktır.

Yumurta alerjisine neden olan aynı bağışıklık sistemi reaksiyonu başka koşullara da neden olabilir. Sizin veya çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sizin veya çocuğunuzun riski artabilir:

  • Süt, soya veya yer fıstığı gibi diğer gıdalara alerjiler
  • Evcil hayvan tüyü, toz akarları veya çim polenine alerjiler
  • Atopik dermatit gibi alerjik cilt reaksiyonları
  • Astım, bu da yumurtalara veya diğer gıdalara karşı ciddi alerjik reaksiyon riskini artırır

Önleme

Alerjik reaksiyondan kaçınmak ve ortaya çıkarsa daha da kötüleşmesini önlemek için yapabileceğiniz bazı şeyler.

  • Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun. Bazı insanlar yiyeceklere yalnızca eser miktarda yumurta ile tepki verir.
  • Dışarıda yemek yerken dikkatli olun. Sunucunuz ve hatta aşçınız, bir yiyeceğin yumurta proteini içerip içermediğinden tam olarak emin olmayabilir.
  • Alerji bileziği veya kolye takın. Bu özellikle sizin veya çocuğunuzun şiddetli bir tepkisi varsa ve bakıcılara veya başkalarına neler olduğunu söyleyemiyorsanız önemli olabilir.
  • Çocuğunuzun bakıcılarına yumurta alerjisi hakkında bilgi verin. Çocuğunuzun bebek bakıcıları, öğretmenleri, akrabaları veya diğer bakıcılarıyla yumurta alerjisi hakkında konuşun, böylece çocuğunuza yanlışlıkla yumurta içeren ürünler vermezler. Acil bir durumda ne yapmaları gerektiğini anladıklarından emin olun.
  • Emziriyorsanız yumurtadan kaçının. Çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sütünüzden geçen proteinlere tepki verebilir.

Yumurta ürünlerinin gizli kaynakları

Ne yazık ki, bir yiyecek yumurtasız olarak etiketlenmiş olsa bile, yine de bazı yumurta proteinleri içerebilir. Şüpheniz olduğunda üreticiye başvurun.

Yumurta içeren yiyecekler şunları içerebilir:

  • Lokum
  • Mayonez
  • Beze
  • Unlu mamüller
  • Ekmekli yiyecekler
  • Marzipan
  • Buzlanmalar
  • İşlenmiş et, köfte ve köfte
  • Pudingler ve muhallebi
  • Salata sosu
  • Birçok makarna
  • Alkollü özel kahvelerde köpük
  • Simit

Birkaç terim, işlenmiş gıdaların üretiminde yumurta ürünlerinin kullanıldığını göstermektedir:

  • Albümin
  • Globulin
  • Lesitin
  • Livetin
  • Lizozim
  • Vitellin'in
  • Ovalbümin veya ovoglobulin gibi" ova "veya" ovo " ile başlayan kelimeler

Diğer bir potansiyel maruz kalma kaynağı, evde hazırlanan yemeklerde veya yemeklerde, özellikle de riskin farkında olmayabilecekleri diğer insanların evlerinde yemek yerken çapraz bulaşmadır.

Aşılar ve yumurta alerjisi

Hastalığı önlemek için yapılan bazı aşılar (aşılar) yumurta proteinleri içerir. Bazı insanlarda bu aşılar alerjik reaksiyonu tetikleme riski taşır.

  • Kızamık-kabakulak-kızamıkçık (MMR) aşıları, yumurta alerjisi olan çocuklar için genellikle güvenlidir, ancak bunları üretmek için yumurtalar kullanılır.
  • Grip (grip) aşıları bazen az miktarda yumurta proteini içerir. Bununla birlikte, bu proteinleri içermeyen bir grip aşısının 18 yaş ve üstü yetişkinlerde kullanılması onaylanmıştır. Yumurta proteini olan aşılar bile yumurta alerjisi olan çoğu kişiye sorunsuz bir şekilde güvenle verilebilir. Siz veya çocuğunuz geçmişte yumurtalara tepki gösterdiyseniz, grip aşısı yaptırmadan önce doktorunuzla konuşun.
  • Sarı humma aşısı, yumurta alerjisi olan bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Sarı hummaya yakalanma riski olan ülkelere giren yolculara verilir. Genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için önerilmez, ancak bazen bir reaksiyon testinden sonra tıbbi gözetim altında verilir.
  • Diğer aşılar genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için riskli değildir. Ama sadece güvende olmak için doktorunuza sorun. Doktorunuz bir aşıdan endişe duyuyorsa, reaksiyona neden olup olmayacağını görmek için sizi veya çocuğunuzu test edebilir.

Yumurta alerjisi

Teşhis

Yumurta alerjisini teşhis etmek için doktorunuz semptomlara neden olabilecek diğer durumları dışlamak da dahil olmak üzere çeşitli yaklaşımlar kullanacaktır. Çoğu durumda, yumurta alerjisi gibi görünen şey aslında genellikle gıda alerjisinden daha az ciddi olan ve bağışıklık sistemini içermeyen gıda intoleransından kaynaklanır.

Doktorunuz tıbbi öykü alır ve fizik muayene yapar. Ayrıca aşağıdaki testlerden birini veya birkaçını önerebilir:

  • Deri prick testi. Bu testte cilt delinir ve yumurtalarda bulunan az miktarda proteine maruz kalır. Siz veya çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, test yerinde kabarık bir yumru (kovan) gelişebilir. Alerji uzmanları genellikle alerji cilt testlerini yapmak ve yorumlamak için en iyi donanıma sahiptir.
  • Kan testi. Bir kan testi, kan dolaşımındaki alerjik reaksiyona işaret edebilecek belirli antikorların miktarını kontrol ederek bağışıklık sisteminin yumurtalara tepkisini ölçebilir.
  • Yemek mücadelesi. Bu test, reaksiyona neden olup olmadığını görmek için size veya çocuğunuza az miktarda yumurta vermeyi içerir. Hiçbir şey olmazsa, doktor gıda alerjisi belirtilerini izlerken daha fazla yumurta verilir. Bu test ciddi bir reaksiyona neden olabileceğinden alerji uzmanı vermelidir.
  • Gıda takibi veya eliminasyon diyeti. Sizin veya çocuğunuzun doktoru, yediğiniz yiyeceklerin ayrıntılı bir günlüğünü tutmanızı isteyebilir ve semptomların iyileşip iyileşmediğini görmek için yumurtaları veya diğer yiyecekleri diyetten birer birer çıkarmanızı isteyebilir.

Tedavi

Yumurta alerjisi semptomlarını önlemenin tek yolu yumurta veya yumurta ürünlerinden kaçınmaktır. Bununla birlikte, yumurta alerjisi olan bazı kişiler, unlu mamuller gibi iyi pişmiş yumurta içeren yiyecekleri tolere edebilir.

Semptomları hafifletmek için antihistaminikler

Antihistaminikler gibi ilaçlar, hafif bir yumurta alerjisinin belirti ve semptomlarını azaltabilir. Bu ilaçlar yumurtalara maruz kaldıktan sonra alınabilir. Anafilaktik yumurta reaksiyonunu önlemede veya şiddetli bir reaksiyonu tedavi etmede etkili değildirler.

Acil epinefrin çekimleri

Her zaman acil bir epinefrin enjektörü (EpiPen, Auvi-Q, diğerleri) taşımanız gerekebilir. Anafilaksi, semptomların geri dönmediğinden emin olmak için bir epinefrin atışı, acil servise bir gezi ve bir süre gözlem gerektirir.

Otomatik enjektörün nasıl kullanılacağını öğrenin. Çocuğunuzda bir tane varsa, bakıcıların ona erişebildiğinden ve nasıl kullanılacağını bildiğinden emin olun. Çocuğunuz yeterince yaşlıysa, onu nasıl kullanacağını anladığından emin olun. Otomatik enjektörün son kullanma tarihinden önce değiştirin.

Çoğu çocuk sonunda yumurta alerjisini aşar. Yumurtaların hala semptomlara neden olup olmadığını görmek için çocuğunuzun doktoruyla test sıklığı hakkında konuşun. Çocuğunuzun yumurtalara tepkisini evde test etmeniz sizin için güvenli olmayabilir, özellikle de çocuğunuz geçmişte yumurtalara şiddetli bir tepki vermişse.

Randevunuz için hazırlık

Muhtemelen aile doktorunuzu veya çocuk doktorunuzu görerek başlayacaksınız. Alerjik bozukluklar konusunda uzmanlaşmış bir doktora yönlendirilebilirsiniz (alerji uzmanı-immünolog). İşte randevunuza hazırlanmanıza yardımcı olacak bazı bilgiler.

Yapabilecekleriniz

  • Randevu öncesi kısıtlamaların farkında olun. Randevu aldığınızda, önceden yapmanız gereken bir şey olup olmadığını sorun. Örneğin, alerji testi yapacaksanız, doktor testten bir süre önce antihistaminikler almaktan kaçınmanızı isteyecektir.
  • Write down symptoms,Randevuyu planladığınız sebeple ilgisiz görünenler de dahil olmak üzere semptomları yazın.
  • Make a list of medications,Sizin veya çocuğunuzun aldığı ilaçların, vitaminlerin ve takviyelerin bir listesini yapın.
  • Write down questionsDoktora sormak için sorular yazın.

Yumurta alerjisi için doktora sorulması gereken bazı temel sorular şunlardır:

  • Hangi testlere ihtiyaç var? Özel hazırlık gerektiriyorlar mı?
  • Bu reaksiyona büyük olasılıkla yumurta alerjisi neden olur mu?
  • Bu semptomlara başka hangi koşullar neden olabilir?
  • Çocuğum veya benim yumurtadan kaçınmam gerekecek mi, yoksa bazı yumurta ürünleri iyi mi?
  • Yumurta içermesi en muhtemel yiyecekler hakkında nereden bilgi bulabilirim?
  • Çocuğumun okuluna alerjisi hakkında ne söylemeliyim?
  • Çocuğumun veya benim başka sağlık koşullarım var. Bu koşulları birlikte en iyi nasıl yönetebilirim?
  • Benim — veya çocuğumun-bir otoenjektör taşımam gerekiyor mu?
  • Alabileceğim broşürler veya başka basılı materyaller var mı? Hangi web sitelerini önerirsiniz?

Başka sorular sormaktan çekinmeyin.

Doktordan ne beklenir

Doktorun size aşağıdakiler de dahil olmak üzere sorular sorması muhtemeldir:

  • Yumurta yemeye ilk tepkiniz ne zamandı?
  • Tepkiyi tarif edebilir misin?
  • Siz veya çocuğunuz her yumurta yediğinde veya yumurtadan yapılmış bir şey yediğinde bu olur mu?
  • Yumurta veya yumurta içeren ürünler tüketildikten sonra semptomlar ne kadar sürede başlar?
  • Belirtiler ne kadar şiddetli?
  • Alerji ilacı almak veya belirli yiyeceklerden kaçınmak gibi semptomları iyileştiren herhangi bir şey var mı?
  • Ne, eğer bir şey varsa, semptomları kötüleştiriyor gibi görünüyor?
  • Ailede yumurta veya diğer yiyeceklere alerjisi olan var mı?
  • Siz veya çocuğunuzun egzama, saman nezlesi veya astım gibi başka alerjik rahatsızlıkları var mı?

Bu arada yapabilecekleriniz

Siz veya çocuğunuzun yumurta içeren bir şey yedikten sonra hafif alerji semptomları varsa, antihistamin almak rahatsızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir. Ancak tıbbi müdahale gerektirebilecek kötüleşen semptomlara dikkat edin. Siz veya çocuğunuzun şiddetli bir reaksiyonu varsa, derhal tıbbi yardım alın. 911'i veya yerel acil durum numaranızı arayın.

Yumurta alerjisinin belirtileri ve tedavisi