Weizen-Allergie

Übersicht

Weizen-Allergie ist eine allergische Reaktion auf Lebensmittel, die Weizen. Allergische Reaktionen können hervorgerufen werden durch den Verzehr von Weizen und auch, in einigen Fällen, die durch das einatmen von Weizenmehl.

Die Vermeidung von Weizen ist die primäre Behandlung für Weizen-Allergie, aber das ist nicht immer so einfach, wie es klingt. Weizen ist in vielen Nahrungsmitteln gefunden, darunter einige, die Sie vielleicht nicht vermuten, wie Soja-sauce, Eis und hot dogs. Medikamente können notwendig sein, zu verwalten allergische Reaktionen, wenn Sie versehentlich Essen Weizen.

Weizen-Allergie ist manchmal verwirrt mit Zöliakie, aber diese Bedingungen unterscheiden sich. Weizen-Allergie tritt auf, wenn Ihr Körper produziert Antikörper, um Proteine in Weizen. Bei Zöliakie, ein bestimmtes protein, das in Weizen — gluten — bewirkt, dass Sie eine andere Art der abnormalen Reaktion des Immunsystems.

Symptome

Ein Kind oder Erwachsener mit einer Weizen-Allergie ist wahrscheinlich zu entwickeln Anzeichen und Symptome innerhalb von Minuten bis Stunden nach dem Essen etwas mit Weizen. Weizen-Allergie-Anzeichen und Symptome sind:

  • Schwellungen, Juckreiz oder Reizungen der Mund oder Rachen
  • Nesselsucht, Juckreiz oder Schwellungen der Haut
  • Verstopfte Nase
  • Kopfschmerzen
  • Schwierigkeiten beim atmen
  • Krämpfe, übelkeit oder Erbrechen
  • Durchfall
  • Anaphylaxie

Anaphylaxie

Für einige Menschen, die Weizen-Allergie kann zu einer lebensbedrohlichen Reaktion namens Anaphylaxie. Zusätzlich zu den anderen Anzeichen und Symptome der Weizenallergie, die Anaphylaxie verursachen können:

  • Schwellung oder Engegefühl in der Kehle
  • Schmerzen in der Brust oder Engegefühl
  • Schwere Atemnot
  • Probleme beim schlucken
  • Blasse, blau, Haut Farbe
  • Schwindel oder Ohnmacht

Wann einen Arzt aufsuchen

Wenn jemand Anzeichen von Anaphylaxie, rufen Sie 911 oder Ihre lokale Notrufnummer ein. Anaphylaxie ist ein medizinischer Notfall, der eine sofortige Pflege.

Wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind allergisch auf Weizen oder anderen Lebensmitteln, sehen Sie Ihren Arzt.

Ursachen

Wenn Sie Weizen-Allergie, die Exposition zu einer Weizen-protein Primzahlen, Ihr Immunsystem für eine allergische Reaktion. Sie entwickeln eine Allergie auf eine der vier Klassen von Weizen-Proteine, albumin, globulin, gliadin und gluten.

Quellen von Weizenproteinen

Einige Quellen von Weizen-Proteine sind offensichtlich, wie Brot, aber alle Weizen-Proteine und gluten insbesondere können gefunden werden in viele Fertiggerichte und sogar in einigen Kosmetika, Badezusätze und spielen Sie Teig. Lebensmittel, die u. A. Weizen-Proteine umfassen:

  • Brot und Semmelbrösel
  • - Kuchen, muffins und cookies
  • Frühstück Getreide
  • Pasta
  • Couscous
  • Farina
  • Grieß
  • Dinkel
  • Cracker
  • Hydrolisiertes pflanzliches protein
  • Soja-sauce
  • Fleischprodukte, wie hot dogs
  • Milchprodukte wie Eis
  • Natürliche Aromen
  • Geliert die Stärke
  • Veränderte Lebens-Stärke
  • Gemüse-gum

Wenn Sie Weizen-Allergie, ist es möglich, könnten Sie auch allergisch auf Gerste, Hafer und Roggen. Es sei denn, Sie sind allergisch gegen andere Körner als Weizen, obwohl die empfohlene Weizen-freie Diät ist weniger restriktiv als eine gluten-freie Diät.

Wheat-dependent, exercise-induced anaphylaxis

Manche Menschen mit einer Weizen-Allergie-Symptome entwickeln sich nur, wenn Sie die übung innerhalb von ein paar Stunden nach dem Verzehr von Weizen. Übung-induzierte Veränderungen in Ihrem Körper, entweder eine allergische Reaktion auslösen oder verschlimmern eine Reaktion des Immunsystems auf ein Weizen-protein. Dieser Zustand führt in der Regel zur lebensbedrohlichen Anaphylaxie.

Risikofaktoren

Bestimmte Faktoren können setzen Sie Sie in größerer Gefahr der Entwicklung von Weizen-Allergie:

  • Die Geschichte der Familie. Sie sind einem erhöhten Risiko von Allergien zu Weizen oder anderen Lebensmitteln, wenn Ihre Eltern Nahrungsmittel-Allergien haben oder andere Allergien, wie asthma.
  • Alter. Weizen-Allergie ist am häufigsten bei Säuglingen und Kleinkindern, die unreifen Immunsystem und Verdauungssystem. Die meisten Kinder entwachsen Weizen-Allergie von 16, aber auch die Erwachsenen können es entwickeln, oft als cross-Empfindlichkeit auf pollen gras.

Weizen-Allergie

Diagnose

Eine körperliche Untersuchung, ausführliche Anamnese und tests helfen Ihrem Arzt, eine Diagnose stellen. Tests oder Diagnose-tools gehören:

  • Haut-test.Winzigen Tropfen gereinigte allergenextrakte, einschließlich Extrakte für Weizen — Proteine-Spitzen auf der Oberfläche Ihrer Haut, entweder auf den Unterarm oder auf Ihrem oberen Rücken. Nach 15 Minuten, wird Ihr Arzt oder eine Krankenschwester, sucht nach Anzeichen von allergischen Reaktionen. Wenn Sie entwickeln eine rote, juckende Beule, wo das Weizen-protein-Extrakt war, stach auf Ihrer Haut, Sie können allergische Reaktionen auf Weizen. Die häufigste Nebenwirkung dieser Haut-tests ist Juckreiz und Rötung.
  • Blut-test. Wenn eine Haut Zustand oder mögliche Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten verhindern, dass Sie von einem Haut-test, kann Ihr Arzt um eine Blutuntersuchung, die Bildschirme für spezielle Allergie-verursachenden Antikörper gegen häufige Allergene, einschließlich Weizen-Proteine.
  • Essen Tagebuch. Ihr Arzt kann Sie bitten, halten Sie detaillierte Aufzeichnungen darüber, was und Wann Sie Essen und Wann entwickeln sich die Symptome für eine Zeit.
  • Beseitigung Diät. Ihr Arzt kann empfehlen, dass Sie entfernen bestimmter Lebensmittel aus Ihrer Ernährung, insbesondere diejenigen, die gemeinsame Allergene. Unter Ihrer ärztlichen Leitung, Sie wird nach und nach hinzufügen Lebensmittel zurück, und beachten Sie, wenn die Symptome zurückkehren.
  • Food challenge Tests. Essen Sie Lebensmittel, bei dem der Verdacht der Allergie-Erreger, während überwacht wird, die für die Allergie-Symptome. Unter Aufsicht, beginnen Sie mit einer kleinen Menge der Nahrung und erhöhen Sie allmählich die Menge, die Sie verbrauchen.

Haut-test. Winzigen Tropfen gereinigte allergenextrakte, einschließlich Extrakte für Weizen — Proteine-Spitzen auf der Oberfläche Ihrer Haut, entweder auf den Unterarm oder auf Ihrem oberen Rücken. Nach 15 Minuten, wird Ihr Arzt oder eine Krankenschwester, sucht nach Anzeichen von allergischen Reaktionen.

Wenn Sie entwickeln eine rote, juckende Beule, wo das Weizen-protein-Extrakt war, stach auf Ihrer Haut, Sie können allergische Reaktionen auf Weizen. Die häufigste Nebenwirkung dieser Haut-tests ist Juckreiz und Rötung.

Behandlung

Die Vermeidung von Weizen-Proteine ist die beste Behandlung für weizenallergiker. Da Weizen-Proteine scheinen in so vielen Fertiggerichten, Lesen Sie die Produktetiketten sorgfältig.

Drogen

  • Antihistaminika reduzieren kann Anzeichen und Symptome von kleineren Weizen-Allergie. Diese Medikamente können eingenommen werden, nach der Exposition gegenüber Weizen kontrollieren Sie Ihre Reaktion und lindern Beschwerden. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie eine Verschreibung oder over-the-counter-Allergie-Medikament für Sie geeignet ist.
  • Adrenalin ist ein Notfall-Behandlung für Anaphylaxie. Wenn Sie ein Risiko für eine schwere Reaktion auf Weizen, müssen Sie möglicherweise tragen zwei injizierbare Dosen von Epinephrin (EpiPen, Adrenaclick, andere), mit Ihnen zu allen Zeiten. Eine zweite Stift ist empfohlen für Menschen mit hohem Risiko für eine lebensbedrohliche Anaphylaxie bei anaphylaktischen Symptome zurückkehren, bevor die Notfallversorgung zur Verfügung.

Notfallversorgung

Notfall medizinische Versorgung ist unerlässlich für jeden, der eine anaphylaktische Reaktion auf Weizen, auch nach Erhalt einer Injektion von Adrenalin. Rufen Sie 911 oder Ihre örtliche Notrufnummer, so bald wie möglich.

Mögliche zukünftige Behandlungen

Wissenschaftler arbeiten an verschiedenen Arten der Immuntherapie zur Behandlung von Nahrungsmittel-Allergien. Die Immuntherapie macht Sie zu kleine Mengen der allergischen Substanz und steigt dann an, dass die Exposition im Laufe der Zeit. Die Hoffnung ist, dass dein Körper unempfindlich gegen das allergen, und Sie müssen weniger oder gar keine Symptome.

Mehrere kleine klinische Studien haben getan wurde auf eine orale form der Immuntherapie für Weizen-Allergie, die zeigten, reduziert Allergie-Symptome. Mehr Forschung ist notwendig, aber.

Self-care

Sie können die Schritte zu vermeiden, die Exposition gegenüber Weizen Proteine und sorgen für eine sofortige Behandlung, wenn Sie versehentlich ausgesetzt Weizen.

  • Halten andere informiert. Wenn Ihr Kind hat die Weizenallergie, stellen Sie sicher, dass sich jemand wer kümmert sich um Ihr Kind, einschließlich der Rektor -, Lehrer-und Krankenschwester an der Schule oder Kinderbetreuung, weiß über die Allergie und die Zeichen der Weizen Exposition. Wenn Ihr Kind trägt, Adrenalin, stellen Sie sicher, dass das Schulpersonal wissen, wie zu bedienen die Stift, wenn nötig, und Sie müssen Kontaktieren Sie Notfälle sofort. Informieren Sie Freunde, Verwandte und Kollegen, die Ihre eigenen Lebensmittel-Allergie.
  • Ein Armband tragen. Eine medizinische Identifikation Armband, das beschreibt, Allergie-und müssen für den Notfall Pflege kann helfen, wenn Sie Erfahrung Anaphylaxie und nicht kommunizieren kann.
  • Immer Lesen Sie die Etiketten. Vertrauen Sie nicht, dass ein Produkt frei ist von dem, was Sie nicht Essen können, bis Sie das Etikett Lesen. Weizen-Proteine, insbesondere gluten, sind verwendet als Lebensmittel Verdickungsmittel, und Sie erscheinen in vielen unerwarteten Orten. Auch nicht davon ausgehen, dass, sobald Sie haben verwendet eine bestimmte Marke, ein Produkt, es wird immer sicher sein. Zutaten ändern.
  • Shop für glutenfreie Lebensmittel. Einige Fachgeschäfte und Supermärkte bieten gluten-freie Lebensmittel, die sicher für Menschen mit Weizen-Allergien. Sie können jedoch auch frei von Getreide, die Sie Essen können, so kleben, um gluten-freie Lebensmittel können beschränken Sie Ihre Ernährung unnötig.
  • Konsultieren Weizen Kostenlose Kochbücher. Kochbücher spezialisiert Rezepte ohne Weizen können helfen Sie Kochen sicher und ermöglichen es Ihnen, genießen Sie Backwaren und andere Lebensmittel, die mit Ersatz für Weizen.
  • Speisen vorsichtig. Erzählen restaurant-Mitarbeiter über Ihre Allergie und wie schwer es sein kann, wenn Sie alles Essen, was mit Weizen. Bitten Sie einen Mitarbeiter, wie die Mahlzeiten zubereitet werden, um einfache Gerichte mit frischen Lebensmitteln. Vermeiden Sie Lebensmittel wie Soßen, die möglicherweise verborgenen Quellen Weizen-Proteine.

Vorbereitung für Ihren Termin

Sehen Sie Ihren Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind an Weizenallergie oder eine andere Allergie. Der Arzt kann Sie an einen Spezialisten überweisen bei Allergien (Allergologe) für einige diagnostische tests.

Was Sie tun können

Vorbereitung für Ihren Termin, machen Sie eine Liste für Ihren Arzt, der Folgendes umfasst:

  • Symptome, einschließlich aller, die scheinbar nichts mit einer Allergie
  • Die Geschichte Ihrer Familie Allergie-und asthma, einschließlich bestimmter Arten von Allergien
  • Medikamente, Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel, die Sie oder Ihr Kind die Einnahme

Auch die Liste der Fragen zu Fragen Sie Ihren Arzt, wie:

  • Sind diese Symptome wahrscheinlich auf eine Allergie?
  • Muss ich bei Allergie-tests?
  • Sollte ich sehen, ein Allergologe?
  • Tun ich müssen tragen Adrenalin bei Anaphylaxie?
  • Sie haben Prospekte oder andere Drucksachen? Welche websites empfehlen Sie weitere Informationen?

Zögern Sie nicht, Fragen Sie andere Fragen, wie gut.

Was erwarten Sie von Ihrem Arzt

Ihr Arzt wird wahrscheinlich Fragen Sie eine Reihe von Fragen, darunter:

  • Wie bald nach dem Essen tun Symptome auftreten?
  • Tun Symptome scheinen mit einem bestimmten Lebensmittel?
  • Für ein Kind ist, was Feste Nahrung hat Ihr baby Essen?
  • Haben Sie vor kurzem eine neue Nahrung zu Ihrem baby-Diät?
  • Hatte noch jemand krank vom Essen das gleiche Essen?
  • Wie viel ein Verdacht auf Allergie auslösenden Lebensmittel gegessen wurde?
  • Was andere Lebensmittel, die gegessen wurden, die an oder um die gleiche Zeit?
Symptome und Behandlung von Weizen-Allergie