Übersicht

Schalentiere Allergie ist eine atypische Reaktion des körpereigenen Immunsystems auf Proteine, die in bestimmten Meerestieren. Marine Tiere in die Schalentiere Kategorie gehören Krebstiere und Weichtiere. Beispiele sind Garnelen, Krabben, HUMMER, Tintenfische, Austern, Muscheln und Schnecken.

Schalentiere ist eine häufige Lebensmittelallergie. Einige Menschen mit schalentier-Allergie reagieren auf alle Schalentiere, während andere reagieren nur auf bestimmte Arten. Die Reaktionen reichen von leichten Symptomen wie Nesselsucht oder eine verstopfte Nase — bis schwerwiegend und sogar lebensbedrohlich sein.

Wenn Sie denken, Sie haben Schalentiere Allergien, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Tests können helfen bestätigen die Allergie so können Sie Maßnahmen ergreifen, um zu vermeiden, zukünftige Reaktionen.

Symptome

Schalentiere Allergie-Symptome beginnen meist innerhalb von Minuten bis zu einer Stunde nach dem Essen oder Kontakt mit Meeresfrüchten. Dazu können gehören:

  • Nesselsucht
  • Juckende, Gereizte Haut
  • Nasale Verstopfung (congestion)
  • Schwellung der Lippen, des Gesichts, der Zunge oder im Hals, oder andere Körperteile
  • Keuchen oder Schwierigkeiten beim atmen
  • Husten und Würgen oder ein enges Gefühl in der Kehle
  • Bauch (Bauch -) Schmerzen, Durchfall, übelkeit oder Erbrechen
  • Schwindel, Benommenheit oder Ohnmacht

Anaphylaxie

Allergien verursachen können, eine schwere, möglicherweise lebensbedrohliche allergische Reaktion, bekannt als Anaphylaxie. Sie können es innerhalb von Sekunden bis Minuten nach der Exposition, was Sie sind allergisch auf — und verschlechtert sich schnell.

Eine anaphylaktische Reaktion auf Schalentiere ist ein medizinischer Notfall. Anaphylaxie erfordert eine sofortige Behandlung mit Adrenalin (Adrenalin) - Einspritzung und einer follow-up-Reise in die Notaufnahme. Wenn Anaphylaxie nicht umgehend behandelt, kann es tödlich sein.

Anaphylaxie verursacht, das Immunsystem zu release eine Flut von Chemikalien, dass kann dazu führen, dass Sie in einen Schockzustand. Anzeichen und Symptome einer Anaphylaxie gehören:

  • Ein geschwollener Rachen oder Zunge-oder ein Engegefühl im Hals (atemwegsverengung), die macht es schwierig für Sie zu atmen
  • Husten, Würgen oder Keuchen beim atmen
  • Schock, mit einem starken Rückgang der Blutdruck und ein schneller oder schwacher Puls
  • Schweren Hautausschlag, Nesselsucht, Juckreiz oder Schwellungen
  • Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
  • Schwindel, Benommenheit oder Ohnmacht

Wann einen Arzt aufsuchen

Suchen Sie Notfall-Behandlung, wenn Sie entwickeln Anzeichen oder Symptome von Anaphylaxie.

Finden Sie einen Arzt oder Allergie-Spezialist, wenn Sie Lebensmittel-Allergie-Symptome kurz nach dem Essen.

Ursachen

Alle Lebensmittel-Allergien sind verursacht durch eine überreaktion des Immunsystems. Ihr Immunsystem identifiziert einen harmlosen Stoff als gesundheitsschädlich. Diese Substanz wird als allergen. In Schalentiere Allergie-das Immunsystem fälschlicherweise identifiziert ein bestimmtes protein in Muscheln als schädlich. Ihr Immunsystem ist, wie Ihr Körper schützt sich, so dass es produziert immunglobulin E (IgE) - Antikörper zum Schutz gegen dieses allergen. Das nächste mal, wenn Sie kommen in Kontakt mit der Meeresfrüchte-protein, diese Antikörper signal Ihr Immunsystem zur Freisetzung von Chemikalien wie Histamin in den Blutkreislauf gelangen. Dies verursacht eine Reaktion, führt zu den Symptomen einer allergischen Reaktion.

Arten von Muscheln

Es gibt mehrere Arten von Muscheln, die jeweils von unterschiedlichen Proteinen:

  • Krebstiere gehören Krabben, HUMMER, Krebse, Garnelen und Garnelen
  • Mollusken gehören Tintenfische, Kraken, Muscheln, Schnecken, Muscheln, Austern, abalone und Muscheln

Eine Allergie auf Krustentiere ist der häufigste Typ. Einige Menschen reagieren allergisch auf nur eine Art von Schalentieren, aber Essen kann, die anderen. Andere Personen mit schalentier-Allergie vermeiden muss alle Schalentiere.

Eine Allergie auf Fisch — wie Lachs -, Thunfisch-oder Wels — ist eine andere Meeresfrüchte-Allergie von einer Allergie gegen Schalentiere. Einige Menschen, die allergisch auf Schalentiere kann immer noch in der Lage sein, Fisch zu Essen, oder Sie könnten allergisch sein auf beide. Ihr Arzt kann Ihnen helfen, festzustellen, was ist sicher zu Essen.

Risikofaktoren

Sie sind einem erhöhten Risiko der Entwicklung von Schalentiere Allergie, wenn Allergien jeglicher Art sind Häufig in Ihrer Familie.

Obwohl Menschen in jedem Alter entwickeln kann, Schalentiere Allergie, es ist häufiger bei Erwachsenen. In der Tat, schalentier-Allergie ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen. Unter den Erwachsenen, Schalentiere Allergie ist häufiger bei Frauen. Bei Kindern, Schalentiere Allergie ist häufiger bei Jungen.

Komplikationen

In schweren Fällen, Schalentiere Allergie zu einer Anaphylaxie führen, einer gefährlichen allergischen Reaktion, die lebensbedrohlich sein kann.

Wenn Sie haben Schalentiere Allergie, Sie kann ein erhöhtes Risiko von Anaphylaxie, wenn Sie:

  • Asthma
  • Allergische Reaktionen auf sehr kleine Mengen von Krustentieren (extreme Empfindlichkeit)
  • Geschichte der food-induced anaphylaxis
  • Starke Familiengeschichte von Allergien

Anaphylaxie ist behandelt mit eine Notfall-Injektion von Adrenalin (Adrenalin). Wenn Sie ein Risiko für eine schwere allergische Reaktion auf Schalentiere sind, sollten Sie immer tragen injizierbare Epinephrin (Auvi-Q, EpiPen, andere).

Prävention

Wenn Sie Schalentiere Allergie, der einzige Weg, um eine allergische Reaktion zu vermeiden, Schalentiere und Produkte, die Schalentiere enthalten. Selbst Spuren von Schalentieren kann die Ursache für eine schwere Reaktion in einige Menschen.

Die Vermeidung von Schalentieren

  • Seien Sie vorsichtig, wenn ausgehen. Beim Essen in restaurants, immer überprüfen, um machen sicher, dass die Pfanne, öl oder Geschirr verwendet für Schalentiere nicht auch zur Zubereitung von anderen Lebensmitteln, erstellen von cross-Kontamination. Es kann notwendig sein, um vermeiden Sie das Essen im seafood-restaurants, in denen es ein hohes Risiko von Kreuz-Kontamination.
  • Lesen Sie die Etiketten.Cross-Kontamination kann auftreten, in Geschäften, in denen andere Lebensmittel verarbeitet werden, oder angezeigt, die in der Nähe von Schalentieren und bei der Fertigung. Schalentiere werden kann, in der Fischbestände und Meeresfrüchte Würze. Lesen Sie Lebensmitteletiketten sorgfältig. Schalentiere ist in der Regel nicht eine versteckte Zutat. Unternehmen, die erforderlich sind, um label jedes Produkt, die enthält Krustentier Schalentiere oder bestimmte andere Lebensmittel, die Häufig allergische Reaktionen hervorrufen. Allerdings sind diese Regelungen gelten nicht für Weichtiere.
  • Halten Sie Abstand. Möglicherweise müssen Sie komplett vermeiden Sie Orte, an denen Muscheln, zubereitet oder verarbeitet. Manche Menschen reagieren nach dem berühren Schalentiere oder einatmen von Dampf vom Kochen Schalentiere.

Lesen Sie die Etiketten. Cross-Kontamination kann auftreten, in Geschäften, in denen andere Lebensmittel verarbeitet werden, oder angezeigt, die in der Nähe von Schalentieren und bei der Fertigung. Schalentiere werden kann, in der Fischbestände und Meeresfrüchte Würze. Lesen Sie Lebensmitteletiketten sorgfältig.

Schalentiere ist in der Regel nicht eine versteckte Zutat. Unternehmen, die erforderlich sind, um label jedes Produkt, die enthält Krustentier Schalentiere oder bestimmte andere Lebensmittel, die Häufig allergische Reaktionen hervorrufen. Allerdings sind diese Regelungen gelten nicht für Weichtiere.

Vorbereitet sein

Wenn Sie Schalentiere Allergien, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Notfall-Adrenalin und wie es zu benutzen.

Tragen Sie einen medizinischen Alarm-Armband oder Halskette, lässt andere wissen, Sie haben eine Nahrungsmittelallergie.

JOD oder radiocontrast Farbstoff

Eine Sache, die Sie nicht brauchen, um über sorgen, wenn Sie auch allergisch auf JOD oder radiocontrast material, die ist verwendet in einige bildgebende tests. Obwohl Schalentiere enthalten kleine Mengen von JOD, Schalentiere Allergie ist unabhängig von den Reaktionen, die einige Leute haben, um radiocontrast material-oder JOD.

Diagnose

Finden Sie heraus, wenn Sie Schalentiere Allergie, wird Ihr Arzt wird Fragen über Ihre Symptome und eine körperliche Untersuchung zu finden oder auszuschließen, andere medizinische Probleme.

Eine Geschichte von allergischen Reaktionen kurz nach der Exposition auf Schalentiere kann ein Zeichen für Schalentiere Allergie. Aber die Symptome können auch durch etwas anderes verursacht, wie eine Lebensmittelvergiftung.

Allergie-Test ist der einzige Weg, zu sagen, was die Ursache Ihrer Symptome, so dass Ihr provider kann empfehlen, eine oder beide der folgenden tests:

  • Haut-prick-test. Kleine Mengen der Proteine in Schalentieren sind stachen in die Haut an Ihrem arm oder oberen Rücken. Sie sind dann beobachtet, die für eine allergische Reaktion. Wenn Sie allergisch sind, Sie entwickeln eine erhabene Beule (hive) im test-Website auf Ihrer Haut. Dies dauert in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten. Allergie-Spezialisten in der Regel am besten ausgestattet zu führen Allergie-Hauttests.
  • Blut-test. Eine Blutprobe wird in ein Labor geschickt, um zu Messen, die Antwort Ihres Immunsystems auf ein bestimmtes allergen. Dieser test misst Ihr Immunsystem reagiert auf Schalentiere Proteinen durch Messung der Menge der allergieauslösenden Antikörper in Ihrem Blut, bekannt als immunglobulin E (IgE) - Antikörper.

Medizinisch überwachte Lebensmittel-Herausforderungen durchgeführt werden kann, wenn die Diagnose noch nicht klar ist, nach Allergie-Tests.

Behandlung

Der einzige Weg, um zu verhindern, dass eine allergische Reaktion auf Schalentiere ist die Vermeidung von Schalentieren. Aber trotz Ihrer besten Bemühungen, Sie kann kommen in Kontakt mit Meeresfrüchten.

Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion auf Schalentiere (Anaphylaxie), Sie werden wahrscheinlich benötigen eine Notfall Injektion von Adrenalin (Adrenalin). Wenn Sie an der Gefahr der Anaphylaxie gegen Schalentiere sind, Ihr Arzt kann Ihnen ein Rezept im Voraus und erklären, wie und Wann zu geben, zu injizieren. Prüfen Sie regelmäßig das Verfallsdatum auf der Verpackung zu machen sicher, es ist Strom.

Tragen injizierbare Epinephrin (Auvi-Q, EpiPen, andere), mit Ihnen zu allen Zeiten. Adrenalin ist in der Regel gegeben bei den ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion. Eine zweite Dosis kann erforderlich werden, wenn Symptome wiederkehren. Nach der Verwendung von Adrenalin, suchen Sie medizinische Notfallversorgung, auch wenn Sie beginnen, sich besser zu fühlen.

Vorbereitung für Ihren Termin

Sie sind wahrscheinlich zu starten, indem Sie sehen, Ihrer Familie health care provider. Oder Sie können direkt in Anspruch genommen werden, um eine Allergie-Spezialist.

Was Sie tun können

Vorbereitung für Ihren Termin, indem Sie eine Liste von:

  • Symptome, einschließlich aller, die scheinbar nichts mit einer Allergie
  • Familiengeschichte von Allergien und asthma, einschließlich bestimmter Arten von Allergien, wenn Sie wissen, Sie
  • Medikamente, Vitamine, Kräuter und andere Ergänzungen, die Sie nehmen sind, und die Dosierungen
  • Fragen zu Fragen Sie Ihren Arzt

Fragen zu den Muscheln Allergie gehören:

  • Sind meine Symptome wahrscheinlich durch eine Allergie?
  • Brauche ich irgendeine Allergie-tests?
  • Sollte ich sehen, ein Allergologe?
  • Tun ich müssen tragen Adrenalin?
  • Gibt es Broschüren oder andere pädagogische Materialien, die ich haben kann? Welche websites empfehlen Sie?

Zögern Sie nicht, Fragen Sie andere Fragen, wie gut.

Was erwarten Sie von Ihrem Arzt

Ihr Arzt kann Ihnen Fragen stellen, wie:

  • Welche Symptome haben Sie? Wie schwer sind Sie?
  • Wann haben Sie bemerkt, dass Ihre Symptome?
  • Haben Sie reagierte auf Schalentiere in der Vergangenheit?
  • Welche Art von Muscheln haben Sie gegessen?
  • Wie bald nach dem Essen Schalentiere hat sich Ihre Symptome können auftreten?
  • Welche anderen Lebensmittel haben Sie gegessen, während Sie Ihre Mahlzeit? Vergessen Sie nicht, Saucen, Getränke und Beilagen.
  • Haben andere, die aß mit Ihnen haben ähnliche Symptome?
  • Gibt es eine Geschichte von Allergien in Ihrer Familie?
  • Haben Sie andere Allergien, wie Heuschnupfen?
  • Sie haben asthma oder Neurodermitis (atopische dermatitis)?

Was Sie tun können, in der Zwischenzeit

Vermeiden Sie das Essen oder berühren jede Art von Schalentieren während der Wartezeit für den Termin mit.

Symptome und Behandlung von Schalentiere Allergie