Sintomas e tratamento de infecção por Listeria

A infecção por Listeria

Visão geral

Listeria infecção é uma doença causada por bactérias que podem se espalhar através de muitos alimentos. Outro nome para a doença é a listeriose. Ele pode ser muito grave para mulheres grávidas, pessoas com mais de 65 anos e pessoas com sistemas imunitários enfraquecidos. Alguns alimentos são mais propensos a ser contaminado por bactérias do que outros. Estes incluem macio queijos, salames e produtos lácteos que não foi tratado para matar as bactérias, chamado pasteurizado.

Pessoas saudáveis raramente tornam-se muito mal da infecção por listeria. Mas a doença pode ser fatal ao feto, recém-nascidos e pessoas com sistemas imunitários enfraquecidos. Prompt de tratamento com antibióticos pode ajudar a conter os efeitos da infecção por listeria.

A bactéria Listeria pode sobreviver refrigeração e mesmo do ponto de congelamento. Então, se você está em maior risco de infecções graves, estar consciente do que você come. Fique longe de alimentos que são mais prováveis de conter a bactéria listeria.

Sintomas

Sintomas de uma infecção por listeria, em parte, dependem de onde no corpo que a infecção acontece. Se isso afeta o intestino, você pode ter:

• Fezes soltas, chamado de diarréia.
• Dor de estômago.
• Vômitos.

Estes sintomas geralmente começam de dentro de um dia de comer alimentos contaminados. Eles tendem a desaparecer em poucos dias.

Os germes que podem causar uma infecção por listeria também pode se espalhar através do sangue e no cérebro e a medula espinhal. Se isso acontecer, você pode ter:

• Febre e calafrios.
• Sintomas de gripe como dores musculares e fadiga.
• Diarreia ou uma dor de estômago.
• Dor de cabeça.
• Rigidez do pescoço.
• Confusão ou alterações no seu estado de alerta.
• Loss de equilíbrio.
• Convulsões.

Estes sintomas geralmente começam dentro de duas semanas, comendo alimentos contaminados. Mas pode levar até dois meses para que os sintomas apareçam.

Sintomas durante a gravidez e no recém-nascido

Durante a gravidez, a infecção por listeria é susceptível de causar apenas mild sintomas na pessoa grávida. Mas os efeitos sobre o bebê pode ser devastador. O bebê pode morrer no útero ou ter uma vida de risco de infecção dentro de alguns dias após o nascimento.

Sintomas de uma infecção por listeria em um recém-nascido pode ser sutil. Mas eles podem include:

• Pouco interesse na alimentação.
• Comportamentos fora do normal.
• De alta temperatura, chamado de febre, ou de baixa temperatura, chamado de hipotermia.
• Vômitos.
• Dificuldade para respirar.
• Pouca ou nenhuma energia.
• Baixo peso ao nascimento.

Quando consultar um médico

Se você tiver comido um alimento que foi lembrou devido a um listeria surto, observar os sintomas da doença. Chame o seu médico se tiver febre, dores musculares, dor de estômago ou fezes soltas. O mesmo vale para a doença depois de comer alimentos que possam estar contaminados. Estes incluem alimentos feitos com leite não-pasteurizado ou mal aquecido cachorros-quentes ou frios e carnes frias. Deixe o seu profissional de saúde saber o que você comeu.

Obter cuidados de emergência se você tiver qualquer um dos seguintes:

• Uma febre alta.
• Muito ruim dor de cabeça.
• Rigidez do pescoço.
• Confusão.
• Desconforto ou dor, devido à light.

Estes podem ser sintomas de uma condição com risco de vida que pode acontecer com uma infecção por listeria, chamado de meningite bacteriana.

Causas

A bactéria Listeria pode ser encontrado no solo, água e resíduos de origem animal, também chamado de fezes. As pessoas podem ficar infectadas pela ingestão de tele seguintes:

• Matérias vegetais que tenham sido contaminado o solo ou estrume usado como adubo.
• Manchada da carne.
• Leite cru ou alimentos feitos com leite não-pasteurizado, também chamado de não-pasteurizado produtos.
• Certos alimentos processados, tais como queijos macios, cachorros-quentes e frios e carnes frias, que foram contaminados após o processamento.
• Frio-peixes defumados, como nova ou salmão defumado.
• Brotos.
• Melões.

Grávidas, pessoas com infecções por listeria pode passar a infecção para seus bebês em gestação. Este é um risco mesmo se uma pessoa grávida não tem sintomas da infecção.

Fatores de risco

Mulheres grávidas, pessoas com mais de 65 anos e pessoas com imunodeficiência estão em alto risco de uma infecção por listeria.

Mulheres grávidas e seus bebês

As mulheres grávidas são muito mais propensos a infecções por listeria de são outros adultos saudáveis. Um listeria infecção pode causar apenas uma ligeira doença em mulheres grávidas. Mas os riscos incluem:

• Aborto espontâneo.
• Natimorto.
• O nascimento prematuro.
• Uma vida de risco de infecção no bebê após o nascimento.

As pessoas que têm o sistema imunológico debilitado

Isto inclui as pessoas que:

• São mais de 65 anos.
• Tem condições, tais como câncer, diabetes, doença renal ou hepática, doenças auto-imunes, uso de álcool transtorno, e positividade para HIV ou AIDS.
• Receber quimioterapia para tratar o câncer.
• Tomar altas doses de esteróides, medicamentos.
• Tomar tratamentos que diminuem o sistema imunológico. Exemplos incluem alguns medicamentos para a artrite reumatóide e medicamentos para bloquear a rejeição de um órgão transplantado.

Complicações

Muitos listeria infecções são leves. Algumas pessoas infectadas não têm quaisquer sintomas. Mas, às vezes, uma infecção por listeria pode levar a sérios problemas de saúde e situações de emergência. Estes riscos subir, se o tratamento for retardado ou não.

Um listeria infecção da corrente sanguínea podem fazer com que o corpo tenha uma reação inadequada chamado de sepse. Isso pode levar a órgão damago ou morte.

Um listeria infecção do sistema nervoso pode levar a:

• Problemas com o equilíbrio, a pé ou de coordenação.
• Problemas para mover de um lado do corpo.
• Problemas do nervo.
• A perda de audição.
• Convulsões.
• De morte.

Bebês com risco de vida listeria infecções do the do sangue ou no cérebro podem desenvolver ao longo da vida condições, tais como:

• Deficiência intelectual.
• A paralisia.
• Convulsões.
• A cegueira.
• Condições que afetam o cérebro, os rins ou o coração.

Prevenção

Para evitar uma infecção por listeria, siga comida simples diretrizes de segurança:

• Keep as coisas limpas. Lave as mãos com água morna e sabão antes e depois de manipular ou de preparar a comida. Esfregue bem por pelo menos 20 segundos. Depois de cozinhar, use água quente com detergente para lavagem de utensílios, tábuas de corte e outras superfícies preparado comida.
• Esfoliação legumes crus. Limpar verduras e legumes crus com uma escova ou escova vegetal em abundância de água corrente. Fazer isso antes de comer, casca, cortada ou cozinhar os legumes.
• Não lave a carne crua ou de aves de capoeira. Isso ajuda a impedir que as bactérias se espalhem para outras superfícies na cozinha.
• Cozinhar bem os alimentos. Use um termômetro de alimentos para certificar-se de sua carne, da carne de aves e pratos de ovos são cozidos a uma temperatura segura.
• Leve à geladeira de alimentos. Isso ajuda a manter perecíveis foods a partir de estragar. Defina o seu frigorífico a temperatura de 40 graus c ou abaixo. Manter seu congelador a 0 graus F ou inferior.

Precauções para pessoas particularmente em risco

Se você está grávida ou tem um sistema imunológico fraco, ser extra cauteloso sobre listeria. Take adicionado medidas de segurança com estes tipos de alimentos:

• Os queijos de pasta mole e estilo Mexicano queijos. Não comer estes, mesmo se elas foram feitas utilizando-se leite pasteurizado. Alguns exemplos de soft queijos feta, brie, Camembert, e queijos azuis. Ao estilo mexicano queijos em dvde queso blanco e queso fresco.
• Cachorros-quentes e frios e carnes frias.Fique longe dessas, a menos que eles são reaquecidos até ferver. Manter o fluido do cachorro-quente pacotes longe de outros alimentos, os utensílios e as superfícies em que o alimento é preparado. Lave as mãos depois de handling estes produtos. Use qualquer aberto de cachorro-quente de pacotes na geladeira dentro de uma semana. Use fechado pacotes dentro de duas semanas. Quando você refrigera o almoço e salames ou carne fatiada em sua deli, o uso de embalagens abertas dentro de 3 a 5 dias. Use fechado pacotes sf lacradas almoço e salames dentro de duas semanas de armazenar na geladeira.
• A carne se espalha. Não comer refrigeradas carnes espalha vendidos em uma delicatessen de carne ou contador, ou de um armazenamento refrigerado seção. Carne enlatada spreads são OK. Assim, são prateleira estável spreads, que podem ser armazenados com segurança à temperatura ambiente. Leve à geladeira depois de abrir embora.
• Fumado frutos do mar. Estes produtos podem ser rotulados como estilo nova, salmão defumado, kippered ou irregular. É OK para comê-los em pratos cozinhados. Enlatados ou prateleira estável e frutos do mar defumados alss é OK.
• Cru ou levemente cozido de couves. Cozinhe a couve de qualquer tipo de bem.
• Corte o melão. Comer o fruto imediatamente ou leve à geladeira ele. Mantê-lo refrigerado a 41 graus Centígrados ou inferior, e usá-lo no prazo de sete dias. Deite fora qualquer corte o melão que é deixado à temperatura ambiente por mais de quatro horas.
• Leite cru ou de produtos lácteos, também chamado de unpasteura mesma aparência do leite. Não usá-los a todos. Usar somente leite pasteurizado e de leite e produtos. Certifique-se de que o rótulo do produto diz "pasteurizado."

Cachorros-quentes e frios e carnes frias. Fique longe dessas, a menos que eles são reaquecidos até ferver. Manter o fluido do cachorro-quente pacotes away de outros alimentos, os utensílios e as superfícies em que o alimento é preparado. Lave as mãos após o manuseio desses produtos.

Use qualquer aberto de cachorro-quente de pacotes na geladeira dentro de uma semana. Use fechado pacotes dentro de duas semanas. Quando você refrigera almoço e deli carnes ou carne fatiada em sua deli, o uso de embalagens abertas dentro de 3 a 5 dias. Use fechado pacotes de fábrica selado almoço e salames dentro de duas semanas de armazenar na geladeira.

A infecção por Listeria

Diagnóstico

Muitas vezes, os cuidados de saúde profissãoals fazer um exame de sangue para descobrir se você tem uma infecção por listeria. Amostras de fluido espinhal pode precisar de ser testado como bem. Se você estiver grávida, o líquido que envolve o bebê durante a gravidez também pode ser testada.

Tratamento

Tratamento de listeria infectia varia. Depende de quão grave os sintomas são. A maioria das pessoas com sintomas leves, não precisam de tratamento. Mais-infecções graves podem ser tratados com medicamentos que limpar infecções causadas por bactérias. Estes são chamados antibióticos.

Durante a gravidez, prompt tratamento com antibióticos pode ajudar a manter a infecção de afetar o bebê.

Preparando-se para o seu compromisso

Se você já comeu comida que foi chamado de volta por causa da contaminação por listeria, estar ciente de listeria sintomas da infecção. Consulte um de cuidados de saúde profissionaissional se você tiver qualquer um dos sintomas.

O que você pode fazer

Antes de seu check-up, escrever uma lista que responde as seguintes perguntas:

• Quais são os seus sintomas e quando começou?
• Você está grávida? Se então, como está indo?
• Você está sendo tratado para outras condições médicas?
• Quais medicamentos e suplementos que você toma?

Você também pode querer escrever um diário de comida. Lista de todos os alimentos que você comeu, tanto para trás como você pode lembrar. Informe o seu profissional de saúde se os alimentos que você comeu foram recolhidos.

O que esperar do seu médico

O seu profissional de saúde pode perguntar se você tiver comido recentemente:

• Macio queijos, como o brie, Camembert ou queijo feta.
• Ao estilo mexicano queijos, tais como o queso blanco ou queso fresco.
• Leite cru ou queijos feitos de leite cru, também chamado de unpasteurized leite.
• Carnes processadas, como cachorros-quentes ou frios e carnes frias.
• Todos os alimentos que tenham sido recuperados.