Alergia a trigo

Visão geral

Trigo alergia é uma reação alérgica a alimentos que contenham trigo. Reacções alérgicas pode ser causado pela ingestão de trigo e também, em alguns casos, por inalação de farinha de trigo.

Evitando o trigo é o principal tratamento para alergia a trigo, mas que nem sempre é tão fácil como parece. O trigo é encontrado em muitos alimentos, incluindo alguns de vocês podem não suspeitar, tais como molho de soja, sorvete e cachorro-quente. Os medicamentos podem ser necessários para gerenciar reações alérgicas se você acidentalmente comer trigo.

Alergia a trigo, por vezes, é confundida com a doença celíaca, mas essas condições são diferentes. Trigo alergia ocorre quando o corpo produz anticorpos para as proteínas encontradas no trigo. Na doença celíaca, uma proteína específica no trigo, glúten faz com que um tipo diferente de anormal do sistema imunológico reação.

Sintomas

Uma criança ou um adulto com alergia a trigo é susceptível de desenvolver sinais e sintomas dentro de minutos a horas depois de comer algo que contenha trigo. Alergia a trigo sinais e sintomas incluem:

  • Inchaço, comichão, ou irritação da boca ou da garganta
  • Urticária, erupção cutânea com comichão ou inchaço da pele
  • Congestão Nasal
  • Dor de cabeça
  • Dificuldade em respirar
  • Cólicas, náuseas ou vómitos
  • Diarréia
  • Anafilaxia

Anafilaxia

Para algumas pessoas, a alergia a trigo pode causar uma reação fatal chamada de anafilaxia. Além de outros sinais e sintomas de alergia a trigo, a anafilaxia pode causar:

  • Inchaço ou aperto na garganta
  • Dor ou aperto no peito
  • Grave dificuldade em respirar
  • Problemas em engolir
  • Pálido, azul, cor de pele
  • Tonturas ou desmaios

Quando consultar um médico

Se alguém mostra sinais de anafilaxia, ligue para o 911 ou o seu número de emergência local. A anafilaxia é uma emergência médica que requer cuidados imediatos.

Se você suspeitar que você ou seu filho é alérgico a trigo ou outro alimento, consulte o seu médico.

Causas

Se você tem alergia a trigo, a exposição a uma proteína de trigo prepara o sistema imunitário para uma reação alérgica. Você pode desenvolver uma alergia a qualquer uma das quatro classes de proteínas do trigo — albumina, globulina, gliadina e glúten.

Fontes de proteínas do trigo

Algumas fontes de proteínas do trigo são óbvias, tais como o pão, mas de todas as proteínas do trigo e glúten em particular — pode ser encontrado em muitos alimentos preparados e até mesmo em alguns cosméticos, produtos de banho e jogue a massa. Alimentos que podem incluir proteínas do trigo incluem:

  • Pães e migalhas de pão
  • Bolos, muffins e cookies
  • Cereais de pequeno-almoço
  • Massas
  • Cuscuz
  • Farina
  • Semolina
  • A espelta
  • Crackers
  • Hidrolisado de proteína vegetal
  • Molho de soja
  • Produtos à base de carne, como cachorros-quentes
  • Produtos lácteos, como creme de gelo
  • Os temperos naturais
  • Gelatinized amido
  • Alimento modificado amido
  • Vegetal goma

Se você tem alergia a trigo, é possível que você também pode ser alérgico a cevada, a aveia e o centeio. A menos que você é alérgico a outros grãos de trigo, porém, o recomendado trigo dieta livre é menos restritiva do que uma dieta livre de glúten.

Trigo-dependentes, induzida pelo exercício anafilaxia

Algumas pessoas com alergia a trigo desenvolver sintomas apenas se exercitam dentro de algumas horas após a ingestão de trigo. Exercício-induzida por mudanças em seu corpo, quer provocar uma reacção alérgica ou piorar uma resposta do sistema imunitário a uma proteína de trigo. Esta condição geralmente resulta em risco de vida anafilaxia.

Fatores de risco

Alguns fatores podem colocar você em maior risco de desenvolver alergia a trigo:

  • A história da família. Você está em maior risco de alergia ao trigo ou de outros alimentos, se os seus pais têm alergias a alimentos ou outras alergias, como asma.
  • Idade. Alergia a trigo é mais comum em bebês e crianças, que têm imunológico imaturo e sistemas digestivos. A maioria das crianças superam alergia a trigo por 16 anos, mas adultos podem se desenvolver, muitas vezes, como uma sensibilidade cruzada a grama de pólen.

Alergia a trigo

Diagnóstico

Um exame físico, história médica detalhada e alguns testes irão ajudar o médico a fazer um diagnóstico. Testes ou ferramentas de diagnóstico podem incluir:

  • Teste da pele.Pequenas gotas de purificada extratos de alérgenos, incluindo extratos de proteínas do trigo — são picadas na superfície da sua pele, no seu antebraço ou em sua parte superior. Após 15 minutos, o médico ou a enfermeira olha para os sinais de reacções alérgicas. Se você desenvolver um vermelho, coceira colisão, onde uma proteína do trigo, extrato foi picado na sua pele, você pode ser alérgico a trigo. O efeito colateral mais comum destes testes de pele é o prurido e vermelhidão.
  • Teste de sangue. Se uma condição de pele, ou possíveis interações com certos medicamentos impedir você de ter um teste de pele, o seu médico pode pedir um exame de sangue que telas específicos causadores de alergia anticorpos para alérgenos comuns, incluindo proteínas do trigo.
  • Diário de comida. O seu médico pode pedir-lhe para manter um registro detalhado de o que e quando comer e quando os sintomas se desenvolvem durante um tempo.
  • Dieta de eliminação. O seu médico pode recomendar que você remover determinados alimentos de sua dieta, especialmente aqueles que são comuns alérgenos. Sob a orientação do seu médico, você vai gradualmente adicionar os alimentos para trás e observe se os sintomas retornam.
  • Desafio de alimentar o teste. Você come alimentos suspeitos de serem os causadores de alergia agente ao ser monitorado para sintomas de alergia. Sob supervisão, você começa com uma pequena quantidade de alimento e aumentar gradualmente a quantidade que você consome.

Teste da pele. Pequenas gotas de purificada extratos de alérgenos, incluindo extratos de proteínas do trigo — são picadas na superfície da sua pele, no seu antebraço ou em sua parte superior. Após 15 minutos, o médico ou a enfermeira olha para os sinais de reacções alérgicas.

Se você desenvolver um vermelho, coceira colisão, onde uma proteína do trigo, extrato foi picado na sua pele, você pode ser alérgico a trigo. O efeito colateral mais comum destes testes de pele é o prurido e vermelhidão.

Tratamento

Evitando proteínas do trigo é o melhor tratamento para alergia a trigo. Porque proteínas do trigo aparecem em muitos alimentos preparados, leia os rótulos dos produtos com cuidado.

Medicamentos

  • Anti-histamínicos podem reduzir os sinais e sintomas de menor alergia a trigo. Estes medicamentos podem ser tomadas após a exposição ao trigo para controlar a sua reação e ajudar a aliviar o desconforto. Pergunte ao seu médico se uma prescrição ou over-the-counter alergia a medicamento é adequado para você.
  • A adrenalina é um tratamento de emergência para anafilaxia. Se você está em risco de ter uma reação grave ao trigo, você pode precisar de transportar dois injetável doses de epinefrina (EpiPen, Adrenaclick, outros) com você em todos os momentos. Uma segunda pena é recomendado para pessoas em alto risco de vida risco de anafilaxia em caso anafilática retorno dos sintomas antes do atendimento de emergência está disponível.

Atendimento de emergência

O atendimento médico de emergência é essencial para quem tem uma reação anafilática ao trigo, mesmo depois de receber uma injeção de adrenalina. Ligue para o 911 ou o seu número de emergência local, como o mais rapidamente possível.

Potencial de tratamentos futuros

Os cientistas estão trabalhando em vários tipos de imunoterapia para o tratamento de alergias alimentares. A imunoterapia exposto a pequenas quantidades da substância alérgica e, em seguida, aumenta a exposição ao longo do tempo. A esperança é que seu corpo vai se tornar insensíveis ao alérgeno, e você terá menos ou nenhum sintoma.

Vários pequenos ensaios clínicos foram realizados em uma forma oral de imunoterapia para alergia a trigo, que mostrou redução de sintomas de alergia. Mais pesquisas são necessárias, no entanto.

Auto-cuidado

Você pode tomar medidas para evitar a exposição de proteínas do trigo e garantir o tratamento alerta quando você está acidentalmente expostos ao trigo.

  • Manter os outros informados. Se o seu filho tem alergia a trigo, certifique-se de que qualquer pessoa que cuida do seu filho, incluindo o diretor, os professores e a enfermeira na escola ou creche, sabe sobre a alergia e os sinais de trigo exposição. Se o seu filho leva a adrenalina, certifique-se de que o pessoal da escola saber como usar a caneta, se necessário, e o que eles precisam para contato com atendimento de emergência imediatamente. Informe os seus amigos, parentes e colegas de trabalho de sua própria alergia alimentar.
  • Usar uma pulseira. Uma pulseira de identificação médica que descreve a alergia e a necessidade de atendimento de emergência pode ajudar se você tiver anafilaxia e não pode se comunicar.
  • Leia sempre os rótulos. Não confiança de que um produto é livre de o que você não pode comer até que você leia o rótulo. Proteínas do trigo, especialmente glúten, são utilizados como alimento espessantes, e eles aparecem em muitos lugares inesperados. Também, não parta do princípio de que uma vez que você tenha usado uma determinada marca de um produto, ele vai ser sempre segura. Ingredientes mudança.
  • Loja de alimentos sem glúten. Algumas lojas especializadas e supermercados oferecem alimentos sem glúten, que são seguros para as pessoas com trigo alergias. No entanto, eles também podem ser livres de grãos que você pode comer, para não grudar alimentos sem glúten pode limitar a sua dieta desnecessariamente.
  • Consulte o trigo livre de livros de culinária. Livros de culinária especializada em receitas sem trigo pode ajudar você a cozinhar de forma segura e permitir-lhe desfrutar de produtos de panificação e outros alimentos feitos com substitutos para o trigo.
  • Jantar fora com cuidado. Diga funcionários do restaurante sobre a sua alergia e de quão sério ele pode ser, se você comer qualquer coisa com o trigo. Pergunte aos funcionários como as refeições são preparadas, e a ordem de pratos simples feitos com alimentos frescos. Evitar alimentos como molhos que pode ter escondido fontes de proteínas do trigo.

Preparando-se para o seu compromisso

Consulte o seu médico se você suspeitar que você ou seu filho tem alergia a trigo ou de outra alergia. O médico pode encaminhá-lo para um especialista em alergias (alergista) para alguns testes de diagnóstico.

O que você pode fazer

Para preparar-se para o seu compromisso, faça uma lista para o seu médico, que inclui:

  • Sintomas, incluindo as que podem parecer sem relação a uma alergia
  • Sua história familiar de alergia e asma, incluindo tipos específicos de alergias
  • Medicamentos, vitaminas ou suplementos que você ou o seu filho está a tomar

Também lista de perguntas para fazer ao seu médico, tais como:

  • São estes sintomas provavelmente devido a uma alergia?
  • Vou precisar de testes de alergia?
  • Eu deveria consulte um alergista?
  • Que eu preciso para realizar a adrenalina em caso de anafilaxia?
  • Você tem brochuras ou outro material impresso? Quais os web sites que você recomenda para obter mais informações?

Não hesite em fazer outras perguntas, também.

O que esperar do seu médico

O seu médico provavelmente pedir-lhe uma série de perguntas, incluindo:

  • Como logo depois de comer os sintomas aparecem?
  • Os sintomas parecem estar relacionados a um alimento específico?
  • Para uma criança, do que os alimentos sólidos seu bebê comer?
  • Você introduziu recentemente um novo alimento para o seu bebê dieta?
  • Será que alguém ficar doente se comer a mesma comida?
  • Como muito de uma suspeita de alergia, fazendo com que o alimento foi comido?
  • Que outros alimentos foram consumidos no ou em torno do mesmo tempo?
Sintomas e tratamento da alergia a Trigo