Gıda alerjisinin belirtileri ve tedavisi

Genel bakış

Gıda alerjisi, belirli bir yiyeceği yedikten kısa bir süre sonra meydana gelen bir bağışıklık sistemi reaksiyonudur. Alerjiye neden olan yiyeceklerin küçük bir miktarı bile kurdeşen, şişmiş hava yolları ve sindirim sorunları gibi semptomları tetikleyebilir. Bazı insanlarda, bir gıda alerjisi ciddi semptomlara ve hatta anafilaksi olarak bilinen hayatı tehdit eden bir reaksiyona neden olabilir.

Gıda alerjisi, 5 yaşın altındaki çocukların tahmini %8'ini ve yetişkinlerin %4'ünü etkiler. Tedavisi olmasa da, bazı çocuklar yaşlandıkça gıda alerjilerini aşarlar.

Bir gıda alerjisini, gıda intoleransı olarak bilinen çok daha yaygın bir reaksiyonla karıştırmak kolaydır. Rahatsız edici olsa da, gıda intoleransı bağışıklık sistemini içermeyen daha az ciddi bir durumdur.

Semptomlar

Bazı insanlar için belirli bir yiyeceğe alerjik reaksiyon rahatsız edici olabilir ancak şiddetli olmayabilir. Diğer insanlar için gıda alerjisi reaksiyonu korkutucu ve hatta yaşamı tehdit edici olabilir. Gıda alerjisi semptomları genellikle rahatsız edici yiyecekleri yedikten birkaç dakika ila iki saat sonra gelişir. Nadiren semptomlar birkaç saat gecikebilir.

En yaygın gıda alerjisi semptomları şunları içerir:

• Ağızda karıncalanma veya kaşıntı.
• Kurdeşen, kaşıntı veya egzama.
• Dudakların, yüzün, dilin ve boğazın veya vücudun diğer bölümlerinin şişmesi.
• Karın ağrısı, ishal, mide bulantısı veya kusma.
• Hırıltı, burun tıkanıklığı veya nefes almada zorluk.
• Baş dönmesi, baş dönmesi veya bayılma.

Anafilaksi

Bazı insanlarda gıda alerjisi, anafilaksi adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Bu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere hayatı tehdit eden semptomlara neden olabilir:

• Hava yollarının daralması ve sıkılması.
• Şişmiş bir boğaz veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru hissi.
• Kan basıncında ciddi bir düşüşle şok.
• Hızlı nabız.
• Baş dönmesi, baş dönmesi veya bilinç kaybı.

Acil tedavi anafilaksi için kritik öneme sahiptir. Tedavi edilmezse anafilaksi ölümcül olabilir.

Ne zaman doktora görünmeli

Yemekten kısa bir süre sonra gıda alerjisi semptomlarınız varsa bir sağlık uzmanına veya alerjiste görünün. Mümkünse, alerjik reaksiyon meydana geldiğinde bir bakım uzmanına görünün. Bu tanı koymaya yardımcı olabilir.

Aşağıdakiler gibi herhangi bir anafilaksi belirtisi geliştirirseniz acil tedavi isteyin:

• Nefes almayı zorlaştıran hava yollarının daralması.
• Kan basıncında ciddi bir düşüşle şok.
• Hızlı nabız.
• Baş dönmesi veya baş dönmesi.

Nedenler

Besin alerjiniz olduğunda, bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla belirli bir yiyeceği veya gıdadaki bir maddeyi zararlı bir şey olarak tanımlar. Yanıt olarak, bağışıklık sisteminiz hücreleri alerjiye neden olan gıdayı veya alerjen adı verilen gıda maddesini tanımak için immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen bir antikor yapmaya tetikler.

Bir dahaki sefere o yiyeceğin en küçük miktarını bile yediğinizde, IgE antikorları bunu hisseder. Daha sonra bağışıklık sisteminize histamin adı verilen bir kimyasalın yanı sıra diğer kimyasalları kan dolaşımınıza salması için sinyal verirler. Bu kimyasallar alerji semptomlarına neden olur.

Çoğu gıda alerjisi, aşağıdaki durumlarda belirli proteinler tarafından tetiklenir:

• Karides, ıstakoz ve yengeç gibi kabuklu kabuklu deniz ürünleri.
• Fıstık.
• Ceviz ve ceviz gibi ağaç kuruyemişleri.
• Balık.
• Tavuk yumurtası.
• İnek sütü.
• Buğday.
• Soy.

Polen-gıda alerjisi sendromu

Oral alerji sendromu olarak da bilinen polen-gıda alerjisi sendromu, saman nezlesi olan birçok kişiyi etkiler. Bu durumda, bazı taze meyve ve sebzeler veya kuruyemişler ve baharatlar, ağzın karıncalanmasına veya kaşınmasına neden olan alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilir. Ciddi durumlarda, reaksiyon boğazın şişmesine ve hatta anafilaksiye neden olur.

Bazı meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve baharatlardaki proteinler reaksiyona neden olur çünkü bunlar belirli polenlerde bulunan alerjiye neden olan proteinlere benzer. Bu bir çapraz reaktivite örneğidir.

Semptomlar tipik olarak bu yiyecekleri taze ve pişmemişken yiyerek tetiklenir. Ancak bu yiyecekler pişirildiğinde semptomlar daha az şiddetli olabilir.

Aşağıdaki tablo, farklı polenlere alerjisi olan kişilerde polen-gıda alerjisi sendromuna neden olabilecek spesifik meyve, sebze, kuruyemiş ve baharatları göstermektedir.

Egzersize bağlı gıda alerjisi

Bazı yiyecekleri yemek, bazı kişilerin egzersize başladıktan kısa bir süre sonra kaşıntılı ve baş dönmesi hissetmesine neden olabilir. Ciddi vakalar ürtiker veya anafilaksi bile içerebilir. Egzersiz yapmadan önce birkaç saat yemek yememek ve belirli yiyeceklerden kaçınmak bu sorunun önlenmesine yardımcı olabilir.

Gıda intoleransı ve diğer reaksiyonlar

Bir gıda intoleransı veya yediğiniz başka bir maddeye tepki, mide bulantısı, kusma, kramp ve ishal gibi gıda alerjisiyle aynı semptomlara neden olabilir.

Sahip olduğunuz gıda intoleransının türüne bağlı olarak, reaksiyon göstermeden az miktarda sorunlu yiyecekleri yiyebilirsiniz. Buna karşılık, gerçek bir gıda alerjiniz varsa, az miktarda yiyecek bile alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.

Gıda intoleransını teşhis etmenin en zor yönlerinden biri, bazı kişilerin gıdanın kendisine değil, gıdanın hazırlanmasında kullanılan bir maddeye veya bileşene duyarlı olmalarıdır.

Gıda alerjisiyle karıştırılan semptomlara neden olabilecek yaygın durumlar şunlardır:

• Bir yiyeceği tamamen sindirmek için gereken bir enzimin olmaması. Bazı yiyecekleri sindirmek için gereken enzimlerden bazılarına sahip olmayabilirsiniz. Örneğin yetersiz miktarda laktaz enzimi, süt ürünlerindeki ana şeker olan laktozu sindirme yeteneğinizi azaltır. Laktoz intoleransı şişkinlik, kramp, ishal ve aşırı gaza neden olabilir.
• Gıda zehirlenmesi. Bazen gıda zehirlenmesi alerjik reaksiyonu taklit edebilir. Bozulmuş ton balığı ve diğer balıklardaki bakteriler de zararlı reaksiyonları tetikleyen bir toksin oluşturabilir.
• Gıda katkı maddelerine duyarlılık. Bazı insanlar bazı gıda katkı maddelerini yedikten sonra sindirim reaksiyonları ve diğer semptomlara sahiptir. Örneğin kuru meyve, konserve ve şarabı korumak için kullanılan sülfitler, gıda katkı maddelerine duyarlılığı olan kişilerde astım ataklarını tetikleyebilir.
• Histamin toksisitesi. Ton balığı veya uskumru gibi uygun şekilde soğutulmayan ve yüksek miktarda bakteri içeren bazı balıklar, gıda alerjisininkine benzer semptomları tetikleyen yüksek düzeyde histamin de içerebilir. Alerjik bir reaksiyondan ziyade, bu histamin toksisitesi veya skombroid zehirlenmesi olarak bilinir.
• Çölyak hastalığı.Çölyak hastalığı bazen glüten alerjisi olarak adlandırılırken, anafilaksiye neden olmaz. Bir gıda alerjisi gibi, çölyak hastalığı da bir bağışıklık sistemi tepkisini içerir, ancak basit bir gıda alerjisinden daha karmaşık olan benzersiz bir reaksiyondur. Bu devam eden sindirim durumu, ekmek, makarna, kurabiye ve buğday, arpa veya çavdar içeren diğer birçok gıdada bulunan bir protein olan glüten yiyerek tetiklenir. Çölyak hastalığınız varsa ve glüten içeren yiyecekler yerseniz, ince bağırsağınızın yüzeyine zarar veren bir bağışıklık reaksiyonu meydana gelir. Bu, belirli besinleri emememeye yol açar.

Çölyak hastalığı. Çölyak hastalığı bazen glüten alerjisi olarak adlandırılırken, anafilaksiye neden olmaz. Bir gıda alerjisi gibi, çölyak hastalığı da bir bağışıklık sistemi tepkisini içerir, ancak basit bir gıda alerjisinden daha karmaşık olan benzersiz bir reaksiyondur.

Bu devam eden sindirim durumu, ekmek, makarna, kurabiye ve buğday, arpa veya çavdar içeren diğer birçok gıdada bulunan bir protein olan glüten yiyerek tetiklenir.

Çölyak hastalığınız varsa ve glüten içeren yiyecekler yerseniz, ince bağırsağınızın yüzeyine zarar veren bir bağışıklık reaksiyonu meydana gelir. Bu, belirli besinleri emememeye yol açar.

Risk faktörleri

Gıda alerjisi risk faktörleri şunları içerir:

• Aile öyküsü. Ailenizde astım, egzama, kurdeşen veya saman nezlesi gibi alerjiler yaygınsa, gıda alerjisi riskiniz artar.
• Diğer alerjiler. Zaten bir yiyeceğe alerjiniz varsa, diğerine alerjiniz olma riskiniz artabilir. Benzer şekilde, saman nezlesi veya egzama gibi başka alerjik reaksiyon türleriniz varsa, gıda alerjisi olma riskiniz daha yüksektir.
• Yaş.Gıda alerjileri çocuklarda, özellikle küçük çocuklarda ve bebeklerde daha yaygındır. Çocuklar büyüdükçe sindirim sistemleri olgunlaşır ve vücutlarının alerjileri tetikleyen gıda bileşenlerine tepki verme olasılığı daha düşüktür. Neyse ki, çocuklar tipik olarak süt, soya, buğday ve yumurta alerjilerini aşarlar. Şiddetli alerjiler ve fındık ve kabuklu deniz hayvanlarına karşı alerjilerin ömür boyu sürmesi daha olasıdır.
• Astım. Astım ve gıda alerjisi genellikle birlikte görülür. Bunu yaptıklarında, hem gıda alerjisi hem de astım semptomlarının şiddetli olma olasılığı daha yüksektir.

Yaş. Gıda alerjileri çocuklarda, özellikle küçük çocuklarda ve bebeklerde daha yaygındır. Çocuklar büyüdükçe sindirim sistemleri olgunlaşır ve vücutlarının alerjileri tetikleyen gıda bileşenlerine tepki verme olasılığı daha düşüktür.

Neyse ki, çocuklar tipik olarak süt, soya, buğday ve yumurta alerjilerini aşarlar. Şiddetli alerjiler ve fındık ve kabuklu deniz hayvanlarına karşı alerjilerin ömür boyu sürmesi daha olasıdır.

Anafilaktik reaksiyon geliştirme riskinizi artırabilecek faktörler şunları içerir:

• Astım öyküsü olması.
• Genç veya genç olmak.
• Gıda alerjisi semptomlarınızı tedavi etmek için epinefrin kullanımını geciktirmek.
• Kurdeşen veya başka cilt semptomları olmaması.

Komplikasyonlar

Gıda alerjisinin komplikasyonları şunları içerebilir:

• Anafilaksi. Bu hayatı tehdit eden bir alerjik reaksiyondur.
• Egzama olarak bilinen atopik dermatit. Gıda alerjisi egzama gibi bir cilt reaksiyonuna neden olabilir.

Önleme

Erken maruz kalma

Yer fıstığı ürünlerinin erken tanıtımı, yer fıstığı alerjisi riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirilmiştir. Önemli bir çalışmada, atopik dermatit veya yumurta alerjisi olanlar veya her ikisi gibi yüksek riskli bebekler, 4 ila 6 aylıktan 5 yaşına kadar yer fıstığı ürünlerini yutmaları veya bunlardan kaçınmaları için seçildi.

Araştırmacılar, fıstık ezmesi veya fıstık aromalı atıştırmalıklar gibi düzenli olarak yer fıstığı proteini tüketen yüksek riskli çocukların yer fıstığı alerjisi geliştirme olasılığının yaklaşık %80 daha düşük olduğunu buldular.

Alerjenik yiyecekleri tanıtmadan önce, çocuğunuzun sağlık ekibiyle bunları sunmanın en iyi zamanı hakkında konuşun.

Önlem almak

Bir gıda alerjisi zaten geliştikten sonra, alerjik reaksiyonu önlemenin en iyi yolu, belirti ve semptomlara neden olan yiyecekleri bilmek ve bunlardan kaçınmaktır. Bazı insanlar için bu sadece bir rahatsızlıktır, ancak diğerleri bunu çok zor bulur. Ayrıca, bazı yiyecekler-belirli yemeklerde bileşen olarak kullanıldığında-iyi gizlenmiş olabilir. Bu özellikle restoranlarda ve diğer sosyal ortamlarda geçerlidir.

Gıda alerjiniz olduğunu biliyorsanız, şu adımları izleyin:

• Ne yediğini ve içtiğini bil. Gıda etiketlerini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun.
• Zaten şiddetli bir reaksiyon geçirdiyseniz, reaksiyonunuz olması ve iletişim kuramamanız durumunda başkalarının gıda alerjiniz olduğunu bilmesini sağlayan tıbbi bir uyarı bileziği veya kolye takın.
• Acil epinefrin reçete etme konusunda sağlık ekibinizle konuşun. Ciddi bir alerjik reaksiyon riski altındaysanız, bir epinefrin otoenjektörü (Adrenaclick, EpiPen) taşımanız gerekebilir.
• Dikkatli olun restaurants.Be sunucunuzun veya şefinizin, alerjiniz olan yiyecekleri kesinlikle yiyemeyeceğinizin farkında olduğundan ve sipariş ettiğiniz yemeğin onu içermediğinden tamamen emin olmanız gerektiğinden emin olun. Ayrıca, yiyeceklerin alerjiniz olan yiyeceklerin bulunduğu yüzeylerde veya tavalarda hazırlanmadığından emin olun. İhtiyaçlarınızı duyurmak konusunda isteksiz olmayın. Restoran personeli, isteğinizi açıkça anladıklarında genellikle yardımcı olmaktan mutluluk duyarlar.
• Evden çıkmadan önce yemek ve atıştırmalıklar planlayın. Gerekirse, seyahat ederken veya bir etkinliğe giderken alerjen içermeyen yiyeceklerle dolu bir soğutucu alın. Siz veya çocuğunuz bir partide pastayı veya tatlıyı yiyemiyorsanız, kimsenin kutlamanın dışında kaldığını hissetmemesi için onaylanmış özel bir ikram getirin.

Restoranlarda dikkatli olun. Sunucunuzun veya şefinizin, alerjiniz olan yiyecekleri kesinlikle yiyemeyeceğinizin farkında olduğundan emin olun ve sipariş ettiğiniz yemeğin onu içermediğinden tamamen emin olmanız gerekir. Ayrıca, yiyeceklerin alerjiniz olan yiyeceklerin bulunduğu yüzeylerde veya tavalarda hazırlanmadığından emin olun.

İhtiyaçlarınızı duyurmak konusunda isteksiz olmayın. Restoran personeli, isteğinizi açıkça anladıklarında genellikle yardımcı olmaktan mutluluk duyarlar.

Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa, çocuğunuzun güvenliğini sağlamak için şu önlemleri alın:

• Çocuğunuzun gıda alerjisi olduğunu kilit kişilere bildirin. Çocuk bakım sağlayıcıları, okul personeli, çocuğunuzun arkadaşlarının ebeveynleri ve çocuğunuzla düzenli olarak etkileşime giren diğer yetişkinlerle konuşun. Alerjik reaksiyonun yaşamı tehdit edebileceğini ve acil müdahale gerektirebileceğini vurgulayın. Çocuğunuz yemeğe tepki verirse çocuğunuzun da hemen yardım istemeyi bildiğinden emin olun.
• Gıda alerjisi semptomlarını açıklayın. Çocuğunuzla vakit geçiren yetişkinlere alerjik reaksiyon belirtilerini ve semptomlarını nasıl tanıyacaklarını öğretin.
• Bir eylem planı yazın. Planınız, çocuğunuzun gıdaya alerjik reaksiyonu olduğunda çocuğunuza nasıl bakacağınızı açıklamalıdır. Planın bir kopyasını çocuğunuzun okul hemşiresine ve çocuğunuzu önemseyen ve denetleyen diğer kişilere verin.
• Çocuğunuza tıbbi uyarı bileziği veya kolye takmasını sağlayın. Bu uyarı çocuğunuzun alerji semptomlarını listeler ve başkalarının acil bir durumda nasıl ilk yardım sağlayabileceğini açıklar.

Teşhis

Bir gıda alerjisini doğrulamak veya ekarte etmek için kullanılan mükemmel bir test yoktur. Sağlık ekibiniz tanı koymadan önce birkaç faktörü göz önünde bulunduracaktır. Bu faktörler şunları içerir:

• Belirtilerin. Bakım ekibinize, sizin veya çocuğunuzun semptomlarının ayrıntılı bir geçmişini verin - hangi yiyeceklerin ve ne kadarının sorunlara neden olduğu.
• Ailenizde alerji öyküsü var. Ayrıca, herhangi bir alerjisi olan ailenizin üyeleri hakkında bilgi paylaşın.
• Fizik muayene. Dikkatli bir muayene genellikle diğer tıbbi sorunları tanımlayabilir veya hariç tutabilir.
• Deri testi.Bir deri prick testi, belirli bir yiyeceğe tepki verip vermeyeceğinizi belirleyebilir. Bu testte, önkolunuzun veya sırtınızın derisine az miktarda şüpheli yiyecek yerleştirilir. Bir doktor veya başka bir sağlık uzmanı daha sonra cildinizin yüzeyinin altında az miktarda maddeye izin vermek için cildinizi diker. Test edilen belirli bir maddeye alerjiniz varsa, yükseltilmiş bir çarpma veya reaksiyon geliştirirsiniz. Bununla birlikte, bu teste tek başına olumlu bir tepki, bir gıda alerjisini doğrulamak için yeterli değildir.
• Kan testi.Bir kan testi, immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen alerjiye bağlı antikoru ölçerek bağışıklık sisteminizin belirli gıdalara tepkisini ölçebilir. Bu test için bakım uzmanınızın ofisinde alınan bir kan örneği tıbbi bir laboratuara gönderilir. Daha sonra alerjik reaksiyona neden olabilecek yiyecekler için test edilecektir.
• Eliminasyon diyeti.Şüpheli yiyecekleri bir veya iki hafta boyunca ortadan kaldırmanız ve ardından yiyecek maddelerini birer birer diyetinize eklemeniz istenebilir. Bu işlem semptomların belirli gıdalarla ilişkilendirilmesine yardımcı olabilir. Ancak eliminasyon diyetleri kusursuz değildir. Bir eliminasyon diyeti, bir yiyeceğe verdiğiniz tepkinin, gıda duyarlılığı yerine gerçek bir alerji olup olmadığını size söyleyemez. Ayrıca, geçmişte bir yiyeceğe şiddetli bir tepki verdiyseniz, eliminasyon diyeti güvenli olmayabilir.
• Oral gıda mücadelesi. Bir sağlık uzmanının ofisinde yapılan bu test sırasında, belirtilerinize neden olduğundan şüphelenilen küçük ama artan miktarlarda yiyecek verilecektir. Bu test sırasında bir reaksiyonunuz yoksa, bu yiyeceği tekrar diyetinize dahil edebilirsiniz.

Deri testi. Bir deri prick testi, belirli bir yiyeceğe tepki verip vermeyeceğinizi belirleyebilir. Bu testte, önkolunuzun veya sırtınızın derisine az miktarda şüpheli yiyecek yerleştirilir. Bir doktor veya başka bir sağlık uzmanı daha sonra cildinizin yüzeyinin altında az miktarda maddeye izin vermek için cildinizi diker.

Test edilen belirli bir maddeye alerjiniz varsa, yükseltilmiş bir çarpma veya reaksiyon geliştirirsiniz. Bununla birlikte, bu teste tek başına olumlu bir tepki, bir gıda alerjisini doğrulamak için yeterli değildir.

Kan testi. Bir kan testi, immünoglobulin E (IgE) olarak bilinen alerjiye bağlı antikoru ölçerek bağışıklık sisteminizin belirli gıdalara tepkisini ölçebilir.

Bu test için bakım uzmanınızın ofisinde alınan bir kan örneği tıbbi bir laboratuara gönderilir. Daha sonra alerjik reaksiyona neden olabilecek yiyecekler için test edilecektir.

Eliminasyon diyeti. Şüpheli yiyecekleri bir veya iki hafta boyunca ortadan kaldırmanız ve ardından yiyecek maddelerini birer birer diyetinize eklemeniz istenebilir. Bu işlem semptomların belirli gıdalarla ilişkilendirilmesine yardımcı olabilir. Ancak eliminasyon diyetleri kusursuz değildir.

Bir eliminasyon diyeti, bir yiyeceğe verdiğiniz tepkinin, gıda duyarlılığı yerine gerçek bir alerji olup olmadığını size söyleyemez. Ayrıca, geçmişte bir yiyeceğe şiddetli bir tepki verdiyseniz, eliminasyon diyeti güvenli olmayabilir.

Tedavi

Alerjik reaksiyondan kaçınmanın bir yolu, semptomlara neden olan yiyeceklerden kaçınmaktır. Ancak, tüm çabalarınıza rağmen, reaksiyona neden olan bir yiyecekle temas edebilirsiniz.

Küçük bir alerjik reaksiyon için, reçete edilen antihistaminikler veya reçetesiz bulunanlar semptomları azaltmaya yardımcı olabilir. Bu ilaçlar, kaşıntıyı veya kovanları hafifletmeye yardımcı olmak için alerjiye neden olan bir yiyeceğe maruz kaldıktan sonra alınabilir. Bununla birlikte, antihistaminikler ciddi bir alerjik reaksiyonu tedavi edemez.

Şiddetli bir alerjik reaksiyon için acil bir epinefrin enjeksiyonuna ve acil servise gitmeye ihtiyacınız olabilir. Alerjisi olan birçok kişi bir epinefrin otoenjektörü taşır (Adrenaclick, EpiPen). Bu cihaz, uyluğunuza bastırıldığında tek doz ilaç enjekte eden birleşik bir şırınga ve gizli iğnedir.

Size bir epinefrin otoenjektörü reçete edilmişse:

• Otomatik enjektörün nasıl kullanılacağını bildiğinizden emin olun. Ayrıca, size en yakın kişilerin ilacı nasıl vereceklerini bildiklerinden emin olun-anafilaktik bir acil durumda yanınızdaysa hayatınızı kurtarabilirler.
• Her zaman yanınızda taşıyın. İş yerinizde arabanızda veya masanızda fazladan bir otoenjektör bulundurmak iyi bir fikir olabilir.
• Her zaman son kullanma tarihinden önce epinefrini değiştirdiğinizden emin olun, aksi takdirde düzgün çalışmayabilir.

Ortaya çıkan tedaviler

Gıda alerjisi semptomlarını azaltmak ve alerji ataklarını önlemek için daha iyi tedaviler bulmak için devam eden araştırmalar var. Bununla birlikte, şu anda semptomları önleyebilecek veya tamamen hafifletebilecek kanıtlanmış bir tedavi yoktur.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi, birden fazla gıdaya karşı alerjik reaksiyonları azaltmaya yardımcı olmak için yakın zamanda omalizumab'ı (Xolair) onayladı. Omalizumab, monoklonal antikor adı verilen bir ilaç türüdür. Bu ilaç bazı yetişkinler ve 1 yaş ve üstü çocuklar için onaylanmıştır.

Omalizumab, gıdaya karşı tüm alerjik reaksiyonları engellemez. Ayrıca, gıda alerjisi olan kişilerin diyetlerine gıda alerjenleri ekleyip ekleyemeyeceğini görmek için test edilmemiştir. Bunun yerine, omalizumab önleyici bir önlem olarak kullanılabilir. Düzenli omalizumab enjeksiyonları, yanlışlıkla az miktarda bir gıda alerjeni yenilirse gıda alerjisi reaksiyonlarını azaltabilir.

İlk oral immünoterapi ilacı olan Yer Fıstığı (Arachis hypogaea) Alerjen Tozu-dnfp (Palforzia), 4 ila 17 yaş arası çocukların doğrulanmış yer fıstığı alerjisi ile tedavi edilmesi için de onaylanmıştır. Bu ilaç, kontrolsüz astımı olan veya eozinofilik özofajit dahil olmak üzere belirli rahatsızlıkları olan kişiler için önerilmez.

Halen gıda alerjisi tedavisi olarak incelenmekte olan ek tedaviler oral immünoterapi ve dil altı immünoterapidir. Bu tedavilerle, gıda alerjeninizin küçük dozlarına maruz kalırsınız. Küçük dozları yutarsınız veya dozlar dilinizin altına yerleştirilir. Alerjiye neden olan gıdaların dozu kademeli olarak artar.

Yaşam tarzı ve ev ilaçları

Alerjik reaksiyonu önlemenin anahtarlarından biri, semptomlarınıza neden olan yiyeceklerden tamamen kaçınmaktır.

• Varsaymayın.Alerjiniz olan bir bileşen içermediğinden emin olmak için daima gıda etiketlerini okuyun. Bir yiyeceğin içinde ne olduğunu bildiğini düşünsen bile, etiketi kontrol et. Malzemeler bazen değişir. Gıda ürünlerinin herhangi bir yaygın gıda alerjeni içerip içermediğini açıkça listelemek için gıda etiketleri gereklidir. En yaygın gıda alerjeni kaynaklarından kaçınmak için gıda etiketlerini dikkatlice okuyun: süt, yumurta, yer fıstığı, ağaç fıstığı, balık, kabuklu deniz ürünleri, soya ve buğday.
• Şüpheye düştüğünüzde hayır deyin thanks.At restoranlar ve sosyal toplantılar, alerjiniz olan bir yiyeceği yeme riskiniz her zaman vardır. Birçok insan alerjik bir gıda reaksiyonunun ciddiyetini anlamaz ve az miktarda bir gıdanın bazı insanlarda ciddi bir reaksiyona neden olabileceğinin farkında olmayabilir. Bir yiyeceğin alerjiniz olan bir şey içerebileceğine dair herhangi bir şüpheniz varsa, onu yemeyin.
• Bakıcıları dahil edin.Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa, akrabaların, bebek bakıcılarının, öğretmenlerin ve diğer bakıcıların yardımını alın. Çocuğunuzun alerjiye neden olan yiyeceklerden kaçınmasının ne kadar önemli olduğunu anladıklarından ve acil bir durumda ne yapacağını bildiklerinden emin olun. Bakıcılara, alerjiye neden olan yiyecekle temas etmiş olabilecek yüzeyleri dikkatli bir şekilde elde yıkamak ve temizlemek gibi bir reaksiyonu önlemek için ilk etapta hangi adımları atabileceklerini bildirmek de önemlidir.

Varsaymayın. Alerjiniz olan bir bileşen içermediğinden emin olmak için daima gıda etiketlerini okuyun. Bir yiyeceğin içinde ne olduğunu bildiğini düşünsen bile, etiketi kontrol et. Malzemeler bazen değişir.

Gıda ürünlerinin herhangi bir yaygın gıda alerjeni içerip içermediğini açıkça listelemek için gıda etiketleri gereklidir. En yaygın gıda alerjeni kaynaklarından kaçınmak için gıda etiketlerini dikkatlice okuyun: süt, yumurta, yer fıstığı, ağaç fıstığı, balık, kabuklu deniz ürünleri, soya ve buğday.

Şüpheye düştüğünüzde hayır deyin. Restoranlarda ve sosyal toplantılarda, alerjiniz olan bir yiyeceği yeme riskiniz her zaman vardır. Birçok insan alerjik bir gıda reaksiyonunun ciddiyetini anlamaz ve az miktarda bir gıdanın bazı insanlarda ciddi bir reaksiyona neden olabileceğinin farkında olmayabilir.

Bir yiyeceğin alerjiniz olan bir şey içerebileceğine dair herhangi bir şüpheniz varsa, onu yemeyin.

Bakıcıları dahil edin. Çocuğunuzun gıda alerjisi varsa, akrabaların, bebek bakıcılarının, öğretmenlerin ve diğer bakıcıların yardımını alın. Çocuğunuzun alerjiye neden olan yiyeceklerden kaçınmasının ne kadar önemli olduğunu anladıklarından ve acil bir durumda ne yapacağını bildiklerinden emin olun.

Bakıcılara, alerjiye neden olan yiyecekle temas etmiş olabilecek yüzeyleri dikkatli bir şekilde elde yıkamak ve temizlemek gibi bir reaksiyonu önlemek için ilk etapta hangi adımları atabileceklerini bildirmek de önemlidir.

Başa çıkma ve destek

Gıda alerjisi, evde, okulda ve işte yaşamı etkileyen sürekli bir endişe kaynağı olabilir. Market alışverişi ve yemek hazırlama gibi çoğu aile için kolay olan günlük aktiviteler, gıda alerjisi olan aileler ve bakıcılar için stres kaynağı olabilir.

Sizin veya çocuğunuzun gıda alerjisine bağlı stresini yönetmenize yardımcı olmak için bu stratejileri aklınızda bulundurun:

• Başkalarıyla bağlantı kurun.Gıda alerjilerini tartışma ve endişelerinizi paylaşan diğer kişilerle bilgi alışverişinde bulunma fırsatı çok yardımcı olabilir. Birçok internet sitesi ve kar amacı gütmeyen kuruluş, gıda alerjilerini tartışmak için bilgi ve forumlar sunar. Bazıları özellikle gıda alerjisi olan çocukların ebeveynleri içindir. Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitim web sitesi sizi bölgenizdeki destek gruplarına ve etkinliklere yönlendirebilir.
• Çevrenizdekileri eğitin. Bebek bakıcıları ve okul personeli de dahil olmak üzere aile ve bakıcıların çocuğunuzun gıda alerjisini tam olarak anladığından emin olun.
• Zorbalığa hitap et. Çocuklar bazen gıda alerjileri nedeniyle okulda zorbalığa uğrarlar. Çocuğunuzun alerjisini okul personeli ile tartışmak, çocuğunuzun zorbalık hedefi olma riskini büyük ölçüde azaltır.

Başkalarıyla bağlantı kurun. Gıda alerjilerini tartışma ve endişelerinizi paylaşan diğer kişilerle bilgi alışverişinde bulunma fırsatı çok yardımcı olabilir.

Birçok internet sitesi ve kar amacı gütmeyen kuruluş, gıda alerjilerini tartışmak için bilgi ve forumlar sunar. Bazıları özellikle gıda alerjisi olan çocukların ebeveynleri içindir. Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitim web sitesi sizi bölgenizdeki destek gruplarına ve etkinliklere yönlendirebilir.

Randevunuz için hazırlık

Randevular kısa olabileceğinden ve genellikle kapsanacak çok yer olduğundan, iyi hazırlıklı olmak iyi bir fikirdir. İşte hazırlanmanıza ve ne beklemenize yardımcı olacak bazı bilgiler.

• Write down any symptoms you've had,Randevuyu planladığınız sebeple ilgisiz görünebilecek belirtiler de dahil olmak üzere yaşadığınız semptomları yazın.
• Write down key personal information,Önemli stresler veya son yaşam değişiklikleri dahil olmak üzere önemli kişisel bilgileri yazın.
• Aldığınız tüm ilaçların, vitaminlerin ve takviyelerin bir listesini yapın.
• Mümkünse bir aile üyesini veya arkadaşını da yanınıza alın. Bazen randevu sırasında size verilen tüm bilgileri hatırlamak zor olabilir. Size eşlik eden biri, kaçırdığınız veya unuttuğunuz bir şeyi hatırlayabilir.
• Write down questions to askBakım ekibinize sormak için sorular yazın.

Zamanınız sınırlıdır, bu nedenle bir soru listesi hazırlamak birlikte geçirdiğiniz zamandan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Zamanın bitmesi durumunda sorularınızı en önemliden en az önemliye listeleyin. Sorulması gereken bazı temel sorular şunlardır:

• Durumum muhtemelen bir gıda alerjisinden mi yoksa başka bir reaksiyondan mı kaynaklanıyor?
• Ne tür testlere ihtiyacım var?
• Durumum muhtemelen geçici mi yoksa uzun süreli mi?
• Ne tür tedaviler mevcuttur ve hangilerini önerirsiniz?
• Önerdiğiniz birincil yaklaşımın alternatifleri nelerdir?
• Başka sağlık sorunlarım da var. Bu koşulları birlikte en iyi nasıl yönetebilirim?
• İzlemem gereken herhangi bir diyet kısıtlaması var mı?
• Bir uzmana görünmeli miyim? Bu neye mal olacak ve sigortam bir uzmana gitmeyi karşılayacak mı?
• Bana reçete ettiğin ilaca jenerik bir alternatif var mı?
• Eve götürebileceğim herhangi bir basılı materyalin var mı? Hangi web sitelerini ziyaret etmenizi önerirsiniz?

Çocuğunuz bir gıda alerjisi için doktora gidiyorsa, şunu da sormak isteyebilirsiniz:

• Çocuğumun bu alerjiyi aşması muhtemel mi?
• Çocuğumun alerji semptomlarını tetikleyen yiyeceklere veya yiyeceklere alternatifler var mı?
• Gıda alerjisi olan çocuğumun okulda güvende kalmasına nasıl yardımcı olabilirim?

Doktorunuza sormaya hazırladığınız sorulara ek olarak, randevunuz sırasında soru sormaktan çekinmeyin.

Doktorunuzdan ne beklemelisiniz

Doktorunuz muhtemelen size birkaç soru soracaktır. Onlara cevap vermeye hazır olmak, daha fazla zaman harcamak istediğiniz noktaların üzerinden geçmek için zaman kazandırabilir. Size sorulabilir:

• Semptomlar yaşamaya ne zaman başladınız?
• Belirtilerin ne kadar şiddetliydi?
• Alerjiniz olduğundan şüphelendiğiniz yiyecekleri yedikten sonra semptomların ortaya çıkması ne kadar sürdü?
• Antihistaminikler gibi reçetesiz alerji ilaçları aldınız mı ve eğer öyleyse yardımcı oldular mı?
• Tepkiniz her zaman belirli bir yiyecek tarafından tetikleniyor gibi görünüyor mu?
• Tepkiden önce ne kadar yemek yedin?
• Reaksiyona neden olan yiyecek pişmiş miydi yoksa çiğ miydi?
• Yemeğin nasıl hazırlandığını biliyor musun?
• Ne, eğer bir şey varsa, semptomlarınızı iyileştiriyor gibi görünüyor?
• Belirtilerinizi kötüleştiren bir şey varsa ne olur?

Bu arada yapabilecekleriniz

Gıda alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, randevunuza kadar yiyeceğe tamamen maruz kalmaktan kaçının. Yiyecekleri yerseniz ve hafif bir reaksiyonunuz varsa, reçetesiz antihistaminikler semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir. Daha şiddetli bir reaksiyonunuz ve herhangi bir anafilaksi semptomunuz varsa acil yardım isteyin.