الأعراض والعلاج من حساسية القمح
حساسية القمح
نظرة عامة
حساسية القمح هي حساسية الأطعمة التي تحتوي على القمح. الحساسية يمكن أن تكون ناجمة عن تناول القمح و أيضا في بعض الحالات عن طريق استنشاق دقيق القمح.
تجنب القمح هو العلاج الأساسي عن حساسية القمح, ولكن هذا ليس دائما سهلا كما يبدو. القمح هو موجود في كثير من الأطعمة ، بما في ذلك بعض قد لا تشتبه ، مثل الصويا صوص الآيس كريم و الكلاب الساخنة. الأدوية قد تكون ضرورية لإدارة الحساسية إذا كنت غير قصد تناول القمح.
حساسية القمح في بعض الأحيان يتم الخلط بينه وبين مرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن هذه الظروف تختلف. حساسية القمح يحدث عندما ينتج الجسم الأجسام المضادة البروتينات الموجودة في القمح. في مرض الاضطرابات الهضمية ، محدد البروتين في القمح الغلوتين يسبب نوع مختلف غير طبيعية جهاز المناعة رد فعل.
الأعراض
طفل أو بالغ مع حساسية القمح من المرجح أن تتطور علامات وأعراض في غضون دقائق إلى ساعات بعد تناول شيء يحتوي على القمح. حساسية القمح وعلامات وأعراض تشمل:
- تورم, الحكة أو تهيج الفم أو الحلق
- Krapivnica, الطفح حكة أو تورم في الجلد
- احتقان الأنف
- الصداع
- صعوبة في التنفس
- تشنجات, الغثيان أو القيء
- الإسهال
- الحساسية المفرطة
الحساسية المفرطة
بالنسبة لبعض الناس حساسية القمح قد يسبب فعل تهدد الحياة يسمى الحساسية المفرطة. بالإضافة إلى غيرها من علامات وأعراض حساسية القمح, الحساسية المفرطة قد تسبب:
- تورم أو ضيق الحلق
- ألم في الصدر أو ضيق
- صعوبة شديدة في التنفس
- صعوبة في البلع
- شاحب زرقاء لون البشرة
- الدوخة أو الإغماء
عند الذهاب الى الطبيب
إذا كان شخص ما يظهر علامات الحساسية المفرطة ، اتصل بـ 911 أو رقم الطوارئ المحلي الخاص بك. الحساسية المفرطة هي حالة طبية طارئة تتطلب عناية فورية.
إذا كنت تشك في أنك أو طفلك حساسية القمح أو غذائية أخرى ، راجع طبيبك.
أسباب
إذا كان لديك حساسية القمح التعرض إلى بروتين القمح يعبي جهاز المناعة ضد الحساسية. يمكنك تطوير حساسية من أي من الفئات الأربع من بروتينات القمح — الزلال والجلوبيولين غليادين الغلوتين.
مصادر بروتينات القمح
بعض مصادر البروتينات القمح واضحة ، مثل الخبز ، ولكن كل بروتينات القمح و الغلوتين على وجه الخصوص — يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة الجاهزة و حتى في بعض مستحضرات التجميل, منتجات الحمام واللعب العجين. الأطعمة التي قد تحتوي على بروتينات القمح تشمل:
- الخبز وفتات الخبز
- الكعك, الكعك والكوكيز
- حبوب الإفطار
- المعكرونة
- الكسكس
- فارينا
- السميد
- مكتوبة
- المفرقعات
- تحلل البروتين النباتي
- صلصة الصويا
- منتجات اللحوم مثل الكلاب الساخنة
- منتجات الألبان مثل الآيس كريم
- المنكهات الطبيعية
- مهيلم النشا
- الأغذية المعدلة النشا
- الخضار اللثة
إذا كان لديك حساسية القمح من الممكن أيضا أن تكون حساسية من الشعير والشوفان والجاودار. إلا إذا كنت حساسية من الحبوب الأخرى من القمح ، على الرغم من المستحسن القمح نظام غذائي خال من هو أقل تقييدا من نظام غذائي خال من الغلوتين.
القمح تعتمد على الحساسية المفرطة الناجمة عن ممارسة
بعض الناس يعانون من حساسية القمح أعراض إلا إذا كانت ممارسة في غضون بضع ساعات بعد تناول القمح. ممارسة الناجمة عن التغيرات في جسمك إما أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي أو تفاقم استجابة الجهاز المناعي إلى بروتين القمح. هذا الشرط عادة ما يؤدي تهدد الحياة الحساسية المفرطة.
عوامل الخطر
بعض العوامل قد يضعك في خطر أكبر لتطوير حساسية القمح:
- التاريخ العائلي. أنت في خطر متزايد من حساسية القمح أو غيرها من الأطعمة إذا كان والديك الحساسية الغذائية أو غيرها من الحساسية مثل الربو.
- العمر. حساسية القمح هو الأكثر شيوعا في الأطفال الرضع والأطفال الصغار ، الذين لديهم ناضجة جهاز المناعة والجهاز الهضمي. معظم الأطفال يتخلصون من حساسية القمح بنسبة 16 ، ولكن البالغين يمكن أن تتطور كثيرا كما عبر حساسية حبوب اللقاح العشب.
حساسية القمح
التشخيص
الفحص السريري, التاريخ الطبي المفصل وبعض الاختبارات تساعد الطبيب في تشخيص المرض. الاختبارات أو الأدوات التشخيصية قد تشمل:
- اختبار الجلد.قطرات صغيرة من تنقية مقتطفات حساسية بما في ذلك مقتطفات عن بروتينات القمح — يتم وخز على الجلد الخاص بك ، إما على الساعد أو في الجزء العلوي من الظهر. بعد 15 دقيقة الطبيب أو الممرضة يبحث عن علامات الحساسية. إذا كنت في وضع أحمر ، حكة عثرة حيث بروتين القمح استخراج كان وخز على الجلد الخاص بك ، قد تكون حساسية القمح. الآثار الجانبية الأكثر شيوعا من هذه الاختبارات الجلدية والحكة والاحمرار.
- اختبار الدم. إذا كانت حالة الجلد أو ممكن التفاعلات مع أدوية معينة تمنعك من وجود اختبار الجلد ، قد يطلب الطبيب فحص الدم أن شاشات محددة المسببة للحساسية الأجسام المضادة المسببة للحساسية شيوعا ، بما في ذلك البروتينات القمح.
- يوميات الغذاء. طبيبك قد يطلب منك الاحتفاظ بسجل مفصل ما و عند تناول الطعام و عند ظهور الأعراض لفترة من الوقت.
- القضاء على النظام الغذائي. قد يوصي طبيبك أن تقوم بإزالة بعض الأطعمة من النظام الغذائي الخاص بك ، وخاصة تلك شائعة المواد المسببة للحساسية. ظل الطبيب الاتجاه ، سوف يضاف تدريجيا الأطعمة الظهر ملاحظة عندما تعود الأعراض.
- الغذاء التحدي الاختبار. يمكنك تناول طعام يشتبه في كونها عامل المسببة للحساسية في حين يجري رصد أعراض الحساسية. تحت الإشراف, يمكنك أن تبدأ مع كمية صغيرة من الطعام و زيادة تدريجية في كمية كنت تستهلك.
اختبار الجلد. قطرات صغيرة من تنقية مقتطفات حساسية بما في ذلك مقتطفات عن بروتينات القمح — يتم وخز على الجلد الخاص بك ، إما على الساعد أو في الجزء العلوي من الظهر. بعد 15 دقيقة الطبيب أو الممرضة يبحث عن علامات الحساسية.
إذا كنت في وضع أحمر ، حكة عثرة حيث بروتين القمح استخراج كان وخز على الجلد الخاص بك ، قد تكون حساسية القمح. الآثار الجانبية الأكثر شيوعا من هذه الاختبارات الجلدية والحكة والاحمرار.
العلاج
تجنب بروتينات القمح هو أفضل علاج حساسية القمح. لأن بروتينات القمح تظهر في العديد من الأطعمة الجاهزة, قراءة البطاقات الملصقة على المنتجات بعناية.
المخدرات
- مضادات الهيستامين قد يقلل من علامات وأعراض طفيفة حساسية القمح. هذه الأدوية يمكن أن تؤخذ بعد التعرض القمح إلى التحكم في رد فعلك و يساعد في تخفيف عدم الراحة. اسأل طبيبك إذا كان وصفة طبية أو دون وصفة الحساسية الدواء المناسب لك.
- ادرينالين حالة طارئة لعلاج الحساسية المفرطة. إذا كنت في خطر من وجود رد فعل شديد القمح, قد تحتاج إلى تحمل اثنين من حقن جرعة من الأدرينالين (EpiPen, Adrenaclick, آخرون) معك في جميع الأوقات. الثاني من ركلة جزاء يوصى للأشخاص الشديدي التعرض لخطر الإصابة تهدد الحياة الحساسية المفرطة في حالة الحساسية أعراض العودة قبل الرعاية في حالات الطوارئ هو متاح.
الرعاية في حالات الطوارئ
الرعاية الطبية في حالات الطوارئ أمر ضروري لأي شخص لديه رد فعل تحسسي القمح ، حتى بعد تلقي حقنة من الأدرينالين. استدعاء 911 أو رقم الطوارئ المحلي الخاص بك في أقرب وقت ممكن.
العلاجات المحتملة في المستقبل
العلماء يعملون على عدة أنواع من العلاج المناعي لعلاج الحساسية الغذائية. العلاج المناعي يعرضك إلى كميات صغيرة من حساسية من مادة ومن ثم يزيد أن التعرض مرور الوقت. الأمل هو أن جسمك سوف تصبح غير مبالين حساسية, و سيكون لديك عدد أقل أو أي أعراض.
عدة الصغيرة التجارب السريرية قد تم القيام به على شكل شفوي من العلاج المناعي عن حساسية القمح التي أظهرت انخفاض أعراض الحساسية. إجراء المزيد من البحوث ، ولكن.
الرعاية الذاتية
يمكنك اتخاذ خطوات لتجنب التعرض بروتينات القمح وضمان العلاج الفوري عندما كنت بطريق الخطأ يتعرض القمح.
- إبقاء الآخرين على علم. إذا كان طفلك يعاني من حساسية القمح ، تأكد من أن أي شخص يعتني بك الطفل ، بما في ذلك مدير المدرسة والمعلمين الممرضة في المدرسة أو رعاية الأطفال, يعرف عن الحساسية و علامات القمح التعرض. إذا كان طفلك يحمل ادرينالين, تأكد من العاملين في المدرسة تعرف كيفية استخدام القلم ، إذا لزم الأمر ، وأنهم بحاجة إلى الاتصال الرعاية في حالات الطوارئ على الفور. إبلاغ الأصدقاء والأقارب وزملاء العمل الخاصة بك الحساسية الغذائية.
- ارتداء سوار. تحديد الطبية سوار يصف الحساسية الحاجة إلى الرعاية في حالات الطوارئ يمكن أن تساعد إذا كنت تعاني من الحساسية المفرطة و لا يمكن الاتصال.
- دائما قراءة التسميات. لا أثق أن المنتج خال من ما لا يمكن أن تأكل حتى تقرأ التسمية. بروتينات القمح ، وخاصة الغلوتين ، تستخدم كغذاء مكثفات, و تظهر في العديد من الأماكن غير متوقعة. أيضا, لا تفترض أن مرة واحدة كنت قد استخدمت ماركة معينة من المنتج ، وسوف يكون دائما آمنة. المكونات تغيير.
- متجر الأطعمة الخالية من الجلوتين. بعض المتاجر المتخصصة ومحلات السوبر ماركت تقدم الأطعمة الخالية من الجلوتين ، والتي هي آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح. ومع ذلك ، فإنها قد تكون أيضا خالية من الحبوب التي يمكنك أن تأكل حتى التمسك الأطعمة الخالية من الجلوتين قد تحد من النظام الغذائي الخاص بك دون داع.
- استشارة القمح-كتب الطبخ مجانا. كتب متخصصة في الوصفات دون القمح يمكن أن تساعدك على طهي الطعام بأمان و تمكنك من التمتع السلع المخبوزة وغيرها من الأطعمة المصنوعة من بدائل القمح.
- تناول الطعام بحذر. أقول موظفي المطعم عن الحساسية خطير وكيف يمكن أن يكون إذا كنت تأكل أي شيء مع القمح. اسأل الموظفين كيف يتم إعداد وجبات الطعام ، والنظام بسيطة الأطباق المصنوعة من الأطعمة الطازجة. تجنب الأطعمة مثل الصلصات التي قد تكون خفية مصادر بروتينات القمح.
التحضير لموعدك
راجع طبيبك إذا كنت تشك في أنك أو طفلك لديه حساسية القمح أو حساسية أخرى. طبيبك قد يحيلك إلى أخصائي في أمراض الحساسية (الحساسية) في بعض الاختبارات التشخيصية.
ما يمكنك القيام به
التحضير لموعدك ، وتقديم قائمة على الطبيب أن تشمل ما يلي:
- الأعراض التي قد تبدو لا علاقة لها حساسية
- عائلتك تاريخ من الحساسية والربو ، بما في ذلك أنواع معينة من الحساسية
- الأدوية أو الفيتامينات أو المكملات كنت أنت أو طفلك أخذ
أيضا قائمة الأسئلة أن تسأل الطبيب, مثل:
- هل هذه الأعراض على الأرجح بسبب حساسية ؟
- سوف تحتاج الحساسية الاختبارات ؟
- يجب أن أرى الحساسية?
- هل أنا بحاجة للقيام الادرينالين في حالة الحساسية المفرطة ؟
- هل لديك نشرات أو غيرها من المواد المطبوعة? ما هي المواقع تنصح للحصول على مزيد من المعلومات ؟
لا تتردد في طرح أسئلة أخرى أيضا.
ماذا تتوقع من طبيبك
طبيبك من المحتمل أن يطلب منك عدد من الأسئلة منها:
- كيف قريبا بعد الأكل هل الأعراض تظهر ؟
- هل الأعراض يبدو أن تكون ذات صلة معين من الطعام ؟
- للرضيع ، ما الأطعمة الصلبة هل طفلك تناول الطعام ؟
- هل أدخلت مؤخرا نوع جديد من الطعام إلى طفلك الغذائي ؟
- هل أي شخص آخر الحصول على المرضى من تناول نفس الطعام ؟
- كم من يشتبه المسببة للحساسية الغذائية كان يؤكل ؟
- ما الأطعمة الأخرى كانت تؤكل في نفس الوقت ؟
