الأعراض والعلاج من عدوى الليستيريا
عدوى الليستيريا
نظرة عامة
الليستيريا العدوى هو مرض تسببه البكتيريا التي يمكن أن تنتشر من خلال العديد من الأطعمة. اسم آخر لهذا المرض هو داء الليستريات. يمكن أن تكون خطيرة جدا بالنسبة للنساء الحوامل ، كبار السن من 65 الناس مع ضعف في جهاز المناعة. بعض الأطعمة التي من المرجح أن تكون ملوثة من قبل البكتيريا من غيرها. وتشمل هذه الأجبان الطرية, أطعمه معلبه اللحوم ومنتجات الألبان التي لم يتم علاجها لقتل البكتيريا يسمى المبستر.
الأشخاص الأصحاء أصبح نادرا جدا سوء من عدوى الليستيريا. ولكن هذا المرض يمكن أن تكون قاتلة الأطفال الذين لم يولدوا بعد, الأطفال حديثي الولادة والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. موجه العلاج بالمضادات الحيوية يمكن أن تساعد في الحد من آثار عدوى الليستيريا.
بكتيريا الليستيريا يمكن البقاء على قيد الحياة التبريد و حتى يجمد. حتى إذا كنت في خطر أعلى من الإصابات الخطيرة ، أن تضع في اعتبارها ما تأكله. الابتعاد عن الأطعمة التي من المرجح أن تحتوي على بكتيريا الليستيريا.
الأعراض
أعراض عدوى الليستيريا جزئيا تعتمد على مكان في الجسم أن العدوى يحدث. إذا كان يؤثر على الأمعاء ، قد يكون:
- البراز فضفاضة, دعا الإسهال.
- اضطراب في المعدة.
- القيء.
هذه الأعراض غالبا ما تبدأ في غضون أيام من تناول الغذاء الملوث. فإنها تميل إلى الذهاب بعيدا في غضون أيام قليلة.
الجراثيم التي تسبب عدوى الليستيريا أيضا يمكن أن تنتشر من خلال الدم إلى الدماغ و الحبل الشوكي. إذا كان هذا يحدث, قد يكون لديك:
- حمى وقشعريرة.
- أعراض تشبه أعراض الإنفلونزا مثل آلام العضلات والتعب.
- الإسهال أو اضطراب في المعدة.
- الصداع.
- تصلب الرقبة.
- الارتباك أو تغييرات في اليقظة.
- اناoss من التوازن.
- المضبوطات.
هذه الأعراض غالبا ما تبدأ في غضون أسبوعين من تناول الغذاء الملوث. ولكن يمكن أن يستغرق فترة تصل الى شهرين على الأعراض تبدأ.
الأعراض أثناء الحمل و الولادة
خلال فترة الحمل ، الليستيريا العدوى المحتمل أن يسبب فقط مild الأعراض في الشخص الحامل. ولكن آثار على الطفل يمكن أن يكون مدمرا. الطفل يمكن أن يموت في الرحم أو قد تهدد الحياة العدوى في غضون بضعة أيام من الولادة.
أعراض عدوى الليستيريا في الأطفال حديثي الولادة يمكن أن تكون خفية. ولكن يمكن أن include:
- القليل من الاهتمام في التغذية.
- Crankiness.
- ارتفاع في درجة الحرارة ، ودعا الحمى أو انخفاض درجة الحرارة ، ودعا انخفاض حرارة الجسم.
- القيء.
- صعوبة في التنفس.
- القليل من الطاقة.
- انخفاض الوزن عند الولادة.
عند الذهاب الى الطبيب
إذا كنت أكل الأغذية التي تم التذكير بسبب الليستيريا اندلاع مشاهدة أعراض المرض. استدعاء أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان لديك حمى, آلام العضلات, ألم في المعدة أو البراز فضفاضة. الشيء نفسه ينطبق على المرض بعد تناول الأطعمة التي قد تكون ملوثة. وتشمل هذه الأطعمة المصنوعة مع الحليب غير المبستر أو سيئة ساخنة الكلاب أو اللحوم الباردة. اسمحوا الخاص بك الرعاية الصحية المهنية أعرف ما أكلت.
الحصول على الرعاية في حالات الطوارئ إذا كان لديك أي من الحالات التالية:
- ارتفاع في درجة الحرارة.
- سيئة للغاية الصداع.
- تصلب الرقبة.
- الارتباك.
- عدم الراحة أو الألم بسبب light.
يمكن أن تكون هذه الأعراض من حالة تهدد الحياة التي يمكن أن يحدث مع عدوى الليستيريا يسمى التهاب السحايا الجرثومي.
أسباب
بكتيريا الليستيريا يمكن أن تكون موجودة في التربة والماء النفايات الحيوانية ، كما دعا البراز. الناس يمكن أن يصاب عن طريق تناول tأنه التالية:
- الخضار النيئة التي تم الملوث من التربة أو السماد تستخدم كسماد.
- اللحوم الملوثة.
- الحليب الخام أو الأطعمة المصنوعة من الحليب غير المبستر ، وتسمى أيضا غير المبستر منتجات.
- بعض الأطعمة المصنعة مثل الأجبان الطرية, الكلاب الساخنة و اللحوم الباردة التي لم تسلم بعد المعالجة.
- الباردة-السمك المدخن مثل نوفا أو lox.
- براعم.
- البطيخ.
حاملا الناس مع عدوى الليستيريا يمكن تمرير العدوى إلى الأطفال الذين لم يولدوا بعد. هذا هو خطر حتى لو حامل الشخص ليس لديه أعراض العدوى.
عوامل الخطر
النساء الحوامل وكبار السن من 65 الناس مع ضعف في جهاز المناعة هم الأكثر تعرضا للخطر من عدوى الليستيريا.
النساء الحوامل وأطفالهن
النساء الحوامل أكثر عرضة الليستيريا العدوى من البالغين الأصحاء. على الليستيريا العدوى قد تسبب فقط مرض خفيف في النساء الحوامل. ولكن المخاطر ما يلي:
- الإجهاض.
- ولادة جنين ميت.
- الولادة المبكرة.
- تهدد الحياة إصابة الطفل بعد الولادة.
الناس الذين لديهم ضعف في جهاز المناعة
وهذا يشمل الأشخاص الذين:
- هم من كبار السن من 65 عاما.
- شروط مثل سرطان, مرض السكري, الفشل الكلوي أو أمراض الكبد, أمراض المناعة الذاتية, استخدام الكحول اضطراب ، فيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز.
- الحصول على العلاج الكيميائي لعلاج السرطان.
- تأخذ جرعة عالية من أدوية الستيرويد.
- تأخذ العلاجات أن أقل جهاز المناعة. ومن أمثلة ذلك بعض الأدوية لالتهاب المفاصل والأدوية لمنع رفض العضو المزروع.
مضاعفات
العديد من الليستيريا التهابات خفيفة. بعض المصابين ليس لديهم أي أعراض. ولكن في بعض الأحيان ، الليستيريا العدوى يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة أو حالات الطوارئ. هذه المخاطر ترتفع إذا تأخر العلاج أو لا تعطى.
على الليستيريا عدوى مجرى الدم يمكن أن يسبب الجسم أن يكون غير لائق رد فعل تسمى الانتان. هذا يمكن أن يؤدي إلى الجهاز دابركه أو الموت.
على الليستيريا عدوى الجهاز العصبي يمكن أن يؤدي إلى:
- مشكلة في التوازن والمشي أو التنسيق.
- مشكلة في نقل جانب واحد من الجسم.
- مشاكل في الأعصاب.
- فقدان السمع.
- المضبوطات.
- الموت.
الأطفال مهددة للحياة الليستيريا التهابات الe في الدم أو الدماغ قد وضع مدى الحياة مثل:
- الإعاقة الفكرية.
- الشلل.
- المضبوطات.
- العمى.
- الظروف التي تؤثر على الدماغ و الكلى أو القلب.
الوقاية
لمنع عدوى الليستيريا, إتباع إرشادات السلامة الغذائية:
- كيp الأشياء نظيفة. اغسل يديك بالماء الدافئ والصابون قبل وبعد التعامل مع أو إعداد الطعام. فرك جيدا لمدة 20 ثانية على الأقل. بعد طبخ, استخدام الماء الحار والصابون لغسل الأواني ، ألواح التقطيع والأسطح الأخرى يمكنك إعداد الطعام على.
- فرك الخضار النيئة. تنظيف الخضار النيئة مع فرك فرشاة أو فرشاة الخضار تحت الكثير من المياه الجارية. القيام بذلك قبل تناول الطعام, قشر, قطع أو طهي الخضروات.
- لا شطف اللحوم النيئة أو الدواجن. هذا يساعد على منع البكتيريا من الانتشار إلى غيرها من الأسطح في المطبخ.
- طهي الطعام جيدا. استخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من اللحوم والدواجن والبيض الأطباق المطبوخة على درجة حرارة آمنة.
- بردت الغذاء. هذا يساعد على الحفاظ على للتلف foالمواد المستنفدة للأوزون من إفساد. وضع الثلاجة في درجة الحرارة إلى 40 درجة فهرنهايت أو أقل. الحفاظ على الثلاجة الخاصة بك في 0 درجة فهرنهايت أو أقل.
احتياطات الناس لا سيما في خطر
إذا كنت حاملا أو لديك ضعف في الجهاز المناعي ، المزيد من الحذر حول الليستيريا. تاكe وأضاف تدابير السلامة مع هذه الأنواع من الأطعمة:
- لينة الجبن المكسيكية على غرار الأجبان. لا تأكل هذه ، حتى لو كانت مصنوعة باستخدام الحليب المبستر. بعض الأمثلة من لينة الجبن جبن فيتا, جبن والجبن الأزرق. الطراز المكسيكي الجبن بما في ذلكه كازو بلانكو و كازو الهواء الطلق.
- الكلاب الساخنة و اللحوم الباردة.البقاء بعيدا عن هذه إلا أنهم تسخينها حتى تبخير الساخنة. الحفاظ على السوائل من نقانق حزم بعيدا عن الأطعمة الأخرى ، وأدوات الأسطح التي يتم إعداد الطعام. اغسل يديك بعد أن أعاملز هذه المنتجات. استخدام أي فتح الهوت دوغ حزم في الثلاجة في غضون أسبوع واحد. أغلقت استخدام حزم في غضون أسبوعين. عندما بردت الغداء اللحوم الباردة أو شرائح اللحم في أطعمه معلبه, استخدام فتح حزم في غضون 3 إلى 5 أيام. أغلقت استخدام حزم of مصنع مختومة الغداء اللحوم الباردة في غضون أسبوعين من تخزينها في الثلاجة.
- اللحوم ينتشر. لا تأكل اللحوم المبردة ينتشر يباع في مطعم أو اللحوم أو عداد أو من المتجر المبردة. اللحوم المعلبة ينتشر هي موافق. لذلك هي الجرف مستقرة ينتشر ، والتي يمكن تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة. في الثلاجة بعد فتح على الرغم من.
- المأكولات البحرية المدخنة. هذه المنتجات يمكن أن يكون المسمى نوفا نمط لوكس ، kippered أو متشنج. لا بأس أن يأكل منها في الأطباق المطبوخة. المعلبة أو الجرف مستقرة المأكولات البحرية المدخنة also موافق.
- النيئة أو المطبوخة قليلا براعم. طبخ براعم من أي نوع بدقة.
- قطع البطيخ. أكل الفواكه مباشرة أو توضع في الثلاجة. يبقيه المبردة في درجة 41 فهرنهايت أو أقل ، واستخدامه في غضون سبعة أيام. رمي أي قطع البطيخ أن تبقى في درجة حرارة الغرفة لأكثر من أربع ساعات.
- الحليب الخام أو منتجات الحليب ، كما دعا unpasteurأوتوماتيكية الحليب. لا تستخدم هذه على الإطلاق. فقط استخدام الحليب المبستر ومنتجات الألبان. تأكد من تسمية المنتج يقول "المبستر."
الكلاب الساخنة و اللحوم الباردة. البقاء بعيدا عن هذه إلا أنهم تسخينها حتى تبخير الساخنة. الحفاظ على السوائل من نقانق حزم آوآي عن غيرها من الأطعمة والأواني وأسطح التي يتم إعداد الطعام. اغسل يديك بعد التعامل مع هذه المنتجات.
استخدام أي فتح الهوت دوغ حزم في الثلاجة في غضون أسبوع واحد. أغلقت استخدام حزم في غضون أسبوعين. عندما بردت الغداء و ديلى اللحوم أو شرائح اللحم في أطعمه معلبه, استخدام فتح حزم في غضون 3 إلى 5 أيام. أغلقت استخدام حزم من المصنع مختومة الغداء اللحوم الباردة في غضون أسبوعين من تخزينها في الثلاجة.
عدوى الليستيريا
التشخيص
في كثير من الأحيان ، مهنة الرعاية الصحيةals هل فحص الدم لمعرفة ما إذا كان لديك عدوى الليستيريا. عينات من السائل الشوكي قد تحتاج إلى اختبار أيضا. إذا كنت حاملا, السائل الذي يحيط طفلك أثناء الحمل أيضا قد يكون اختبارها.
العلاج
علاج الليستيريا infectiعلى يختلف. ذلك يعتمد على مدى خطورة الأعراض. معظم الناس يعانون من أعراض خفيفة لا تحتاج إلى علاج. المزيد-التهابات خطيرة يمكن علاجها بالأدوية التي ازالة الالتهابات التي تسببها البكتيريا. وتسمى هذه المضادات الحيوية.
خلال فترة الحمل, prompt العلاج بالمضادات الحيوية قد تساعد على الحفاظ على العدوى التي تؤثر على الطفل.
التحضير لموعدك
إذا كنت قد تؤكل المواد الغذائية التي تم التذكير بسبب الليستيريا التلوث ، يكون على بينة من أعراض عدوى الليستيريا. انظر الرعاية الصحية المهنية في الاستوsional إذا كان لديك أي من الأعراض.
ما يمكنك القيام به
قبل الفحص ، اكتب قائمة أن يجيب على الأسئلة التالية:
- ما هي الأعراض و متى بدأت ؟
- هل أنت حامل ؟ إذا كان الأمر كذلك ، كيف حملك ؟
- هل يعالج أخرى الطبية الظروف ؟
- ما الأدوية والمكملات الغذائية التي تأخذها ؟
قد ترغب أيضا في كتابة اليوميات الغذائية. قائمة الأطعمة التي كنت أكل حسبما يمكنك أن تذكر. أخبر طبيبك إذا الأطعمة أكلت تم استدعاؤها.
ما يمكن توقعه من طبيبك
طبيبك قد يسأل إذا كنت قد أكلت مؤخرا:
- الأجبان الطرية مثل بري ، كاممبير أو الفيتا.
- الطراز المكسيكي الجبن ، مثل كازو بلانكو أو كازو الهواء الطلق.
- الحليب الخام أو الأجبان المصنوعة من الحليب الخام ، كما دعا unpasteurized الحليب.
- اللحوم المصنعة مثل النقانق أو اللحوم الباردة.
- أي الأطعمة التي تم استدعاؤها.
